术和判断力，而黄鳝洞是非常好找的，不片刻，杨彦就钓了几十只上来，其中的十几条雌黄鳝被他放掉了。

    附近的一些老农也被吸引了过来，指指点点，议论纷纷，其中一个问道：“这位小郎君，长鱼如何食用？”

    穆青城站起来，拱手道：“这位丈人，长鱼可从腹部剖开，取出内脏冼净，加姜葱煮食，肉嫩味鲜，长期食用，可除病去邪，强身健体。

    又或者将洗净的长鱼切成断，以猪油翻炒，加葱姜c盐及酱料，若有饴糖放少许更佳，炒熟即可食用，与水煮相比，别有一番风味。“

    很多人都以为炒菜出现的很迟，其实魏晋时代已经有炒菜了，用猪油和陶器一样能炒，菜油与铁锅不是炒菜的必要条件。

    “那我等我等，能否学习钓取长鱼之法？”

    又一名衣衫褴褛的老农吞吞吐吐的问道。

    “当然可以，来，请诸位丈人听好”

    杨彦从制做鱼钩说起，到寻找钓洞，再到钓黄鳝的手法轻重，无不一一详列。

    末了，杨彦脸一沉道：“钓取长鱼之法可任由诸位推广，但我只有一个要求，凡是钓到长度不及一尺一寸之长鱼，请务必放生，免得来年绝了种。”

    “省得，省得，请小郎君放心！”

    老农们拍着胸脯保证。

    “有劳了！”

    杨彦拱了拱手。

    “小郎君授艺之德，我等没齿难忘，告辞！”

    老农们纷纷兴高彩烈的离去，毕竟这个时代的物资很匮乏，司马睿把猪头肉当作了美食，南朝宋文帝也曾称赞，小鱼泡饭是天下第一美食，而在一般的家庭中，即使是胥吏也很少能吃到肉，更别提苦巴巴的农民了。

    黄鳝这玩意儿，杨彦不知道人类是从什么时候开始食用的，史书上也没记载，不过从目前来看，当时的人，几乎是不吃黄鳝的。

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