真正让文宓读出合纵连横之意的,是最后一位。
廿三,在寿宴前一天,来的是朗陵公c司徒兼太傅何曾并其子礼部尚书兼裴浚的老丈人何劭。
与前两日不同,这一日的主题似乎就是吃。
文宓早知道何家爷俩是晋国著名吃货,在馔肴一道极其讲究,极尽奢豪之能。
据说,老何曾去皇宫用宴都要带自己的厨子,如此公然鄙视御厨,司马炎居然一点脾气没有。
文宓看到这爷俩就觉得压力山大,他有自知之明,虽然厨艺没少被人夸,可他知道自个就是私房菜菜厨子,连二级厨师都不是,就会做一些家常菜,山珍海味他知道,甚至知道的比何曾更多,可是他不会做。
裴秀似乎就是成心来砸场子的,点名让文宓把何家爷俩伺候舒坦。
文宓要疯了,自家什么条件?粗茶淡饭。
何家呢?山珍海味。完全不是一档次。
文宓想了半天,还是决定因地制宜,有什么上什么,不跟自己较劲,就拣现有的上。
上菜顺序也不讲究,先上一个酥锅,一个坛子肉,再加一个开水白菜。哦,三缺一不好,斩一只盐水鸭凑齐。
文家这几天搞厨子大练兵,没少实际操作,主菜做完,留下许多边角料。天凉能放菜了,他便把剩鱼剩肉凑吧凑吧做了个酥锅,一时兴起斩几块猪肉做出了坛子肉,算是何家爷俩来的巧,赶上了。
何曾没吃出剩菜的味道,还为自个有口福赶上新菜出锅而高兴。他尝条白菜,酸的眉毛一挑。嚼块藕片,甜的嘴角微翘。吃块排骨,立时眉飞色舞。啃块猪蹄,立时翘起大拇哥给文宓点赞,完事就埋怨文宓不会吃,心思虽然巧妙,用的材料不精细,不该用虾仁,应该用大虾。做的也不讲究,不看鱼肉都做烂了。
何劭馋肉,酥锅里的肉吃的不过瘾,转而对付坛子肉。这肉用小火煨了半天,刚出锅。汤浓味香,色泽红润,肥而不腻。
何劭吃两口跟着埋怨文宓做饭不讲究,这就应该用带皮的肋条子肉,才有嚼劲,怎么里面还有精里脊,这肉不香,而且还混着猪蹄,坏了味道。
文宓就没伺候过这么烦人的主,好吃的还堵不住嘴。
开水白菜得到了何曾的首肯,老吃货闻一闻味道就发现这菜的妙处,开水是文宓煨制出的高汤。
不过,老吃货也吃出了瑕疵。文宓这汤是后加热的,而且白菜是连煮带烫弄熟的,菜心鲜嫩,外面的叶子却已熟过,而且卖相不好。
丫丫的,文宓低头受教。
哦,还有鸭子,这菜中规中矩,没有褒贬,除了何劭抱怨鸭子太老,材料不精细。
话真多,学学裴浚多好。学长平时爱唠叨,菜一上桌,只点赞,不说话。
裴秀一直乐呵呵看戏,跟前几天一样,不参与褒贬。他一脸高深莫测的样子搞得文宓心里七上八下的。
文宓就在一旁听着,虚心受教,心底不打算改,因为没钱没功夫折腾,他已经发现比做菜开饭店更有钱途的事情,没错,是钱途,不是前途。
寿宴繁杂事多,文宓这几日待在裴府的时间,完全多过在文府的时间。这正好与裴琰相反。
裴琰那夜住在文府之后,只是次日回府向祖母c母亲问了安,然后打着教授弟妹画画的名义,带裴頠去了文府,顺便取些衣服放入蕊蕊的绣楼。它
每日早出晚归的,直让老太太唠叨女大不中留。如果不是都知道裴琰在准备生日蛋糕,文宓经常在裴府这边,说不得两位清闲的老太太会想成什么样子。
她们不知道,这几日裴琰在文府不光是教画画,也不光是做蛋糕,她还跟着蕊蕊一起,拉着擅长女工的仆役在缝制布娃娃,甚至不惜牺牲自个的貂皮大氅,还有两条白