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“秘密!”吴颖娇俏的一笑,然后直接拿过箱子,小心的安放了起来,至始至终都没有打开箱子的意思,常笑的胃口被吊的十足,只可惜吴颖却是并没有要满足他心思的想法。
秘密?常笑略显尴尬的摩擦了摩擦指,看来今天自己的好奇心是完全满足不了了。
“颖儿,还有没有别的东西了,我去帮你搬过来啊?”常笑略显殷勤的说道。
“没有了。”吴颖轻轻地摇了摇头,让常笑倒是感觉很无奈。
“好了,我这里没有什么事情需要你帮忙的,你把自己管好了,就是帮了我的大忙了。”吴颖轻掩红唇,笑着说道。
常笑恶狠狠地捏了捏吴颖的鼻子,发出愤怒的反击,直到吴颖露出讨饶的可怜兮兮的表情,常笑才停下那‘狠辣’的段。
“知道错了吗?”常笑恶狠狠地说道。
“知道了!”吴颖委屈的乖巧的回道。
“知错就好,那么接下来我宣布明天去吃闽菜,有没有什么不同的意见?”常笑一副‘趾高气昂’的样子说道。
“没有,完全没有!”吴颖泫然欲泣的说道。
“好,那就这么说定了!”常笑最后肯定了结果。
常笑与吴颖相视一笑,两人之间默契倒是越来越浓厚了,一点点的角色扮演也是非常有趣的调节气氛的小段。
接下来,吴颖去忙活那个称之为秘密的小箱子,而常笑则是在思索着该点什么样的菜才好呢?这时关于闽菜的信息便不断地涌入他的脑海。
闽菜是我国化与闽越族化的逐渐融合而形成的,其发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东c闽南c闽西c闽北c莆仙五地风味菜形成具有独特风味的菜系。
闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”c“味”见长,其清鲜c和醇c荤香c不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在美食界占据着独特的地位。
闽菜有大特色,分别是红糟调味c制汤,以及使用糖醋,成为其独特的风格。而在闽菜不得不提的便是‘汤’,汤可谓是闽菜的精髓,在闽菜更是有一汤十变之说。
而闽菜真正的兴起却是在清末明初之时,那时福建作为当时对外贸易开放的重要区域,市场出现了一种异常的繁荣之态,为了满足当时上层人士的需求,当地的饮食化也有了一个飞速的发展,从而出现了一大批名店,以及许多名厨,也最终奠定了闽菜一大菜系的地位。
闽菜主要是由福州c闽南和闽西种不同风味的地方菜组合而成。
其福州菜毫无疑问是其最核心c最主流的存在,其菜肴特点是清爽c鲜嫩c淡雅,主要以汤菜居多,善于使用红糟为佐料,最为讲究调汤,有‘百汤百味’的美誉。
其次是闽南菜,菜肴特点是鲜醇c香嫩c清淡,并且以讲究佐料c善用香辣而著称,在使用沙茶c芥末c橘汁以及药物c佳果等方面均有独到之处。
最后是闽西菜,其菜肴特点是鲜润c浓香c醇厚,以烹制山珍野味见长,略偏咸c油,善用生姜,在使用香辣佐料方面更为突出。
从常笑总结出来的信息,常笑已经大致了有了一个方向,既然闽菜主要有大风味,那他就每种风味各选其一就好了,不过这大方向定下来了,可是具体到每一个目标又是一个十分难搞的问题,毕竟每一种风味的闽菜都是有着为数不少的经典菜色,想要从优选优也不是一件简单的事情,而是一件非常头痛的事情。
福州菜比较著名的代表菜有佛跳墙c鸡汤氽海蚌c淡糟香螺片c荔枝肉c醉糟鸡c太极芋泥c锅边糊c肉丸c鱼丸c扁肉燕等等;而闽南菜比较著名的代表菜有彩花迎宾c双