什么野物出没?”
“有啊,屋后的竹林内经常会有一些野兔,有时候也会有山猪闯进来。”
带着小丫头跑到后山竹林,一路走去果然发现了一些肥硕的野兔和山鸡之类的动物在游走。
李唐嘿嘿一笑,“灵儿,今天给你做一顿你从未吃过的东西。”说着一个箭步冲出去逮住一只刚落地的山鸡,在把鸡头斩落之后又抓了两只野兔。
提着三只野味李唐对小丫头笑了笑,意气风发道:“走,看我给你做好吃的!”
两人回到溪边,李唐开始忙碌着把山鸡特土开膛取脏,然后又叫小丫头去湖泊内取了一些荷叶回来。
程忆灵回来后就看到李唐已经在地上挖了一个洞,“李哥哥,你挖洞做什么呢?”
“当然是做好吃的。”
做叫花鸡是李唐的拿手活,至于他会做这个主要是前世的时候祖父爱吃这个,他就跟着一位会做叫花鸡的大厨学过,很多人都对叫花鸡有所耳熟,但其实发展到之后由无数人精心调制出的叫花鸡制作的工艺还是极为复杂的。
只是现在一时之间李唐也找不到那么多需求的东西,只能是大概性的做一下。
在把山鸡肉处理干净后,把鸡骨敲碎然后就在外皮涂上各种调料,最后才把荷叶包好裹了一层黄泥放入坑中。
小丫头十分好奇的看着,两眼瞪得大大的,她从来没见过吃的东西还可以这样弄。
火堆就放在了坑洞的上面,至于另外的两只野兔在被去皮处理之后就简单的用树枝架着在火上烘烤了。
李唐仔细的在兔肉上撒着细盐,对于这里会有细盐的存在李唐还是很奇怪的,之前在黑山镇上他看到的都是那种粗盐,有的甚至还带着其他的杂。
经过火的烘烤,肉的香味开始散发出来,尤其是在加了调料之后味道就更加浓郁了。
在忙碌了一个早上后李唐也是饥肠辘辘,更被说从未吃过的这种野味的小丫头,两个眼睛几乎是眨都不眨的盯着兔肉,那迫切的眼神似乎恨不得一口就吞下去。
李唐不禁轻笑一笑,这小丫头的此刻的眼神和当初那血狐还真是像呢。
“李哥哥,这好香啊!”
“香,一会还有更香的呢。”
不远处的屋子内,白衣妇人透过窗户看到外面两个人相处融洽的情形面显得柔和了许多。
一直以来灵儿都和自己生活在一起,她知道自己生性寡淡,不喜言语,她不希望灵儿变得和自己一样,所以在看到这个比灵儿稍大的少年出现后就留了下来而不是扔到玄蛇的腹中。
篝火上的肉逐渐的变得金黄,李唐撕下一小块尝了尝,点头道:“不错,已经熟了。”
把兔肉递给小丫头后就见她一口就咬了上去,然后被烫的直咧嘴。
李唐大笑,“别急,慢慢吃。”
把另外的一只兔肉放到一边,拨开地面的炭火取出里面的黄泥块。
在敲开外面那一层已经干硬的泥壳后顿时就有一股清新奇异的香味飘散出来,旁边大口嚼着兔肉的小丫头也情不自禁的凑了过来。
李唐嗅了嗅鼻子,“果然缺少了香料这香味还是差了不少。”
正统叫花鸡都会在里面放入十三香,所谓十三香也就是紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
至于现在也就别指望了,毕竟在这里有没有这些东西还是个问题。
李唐把取出来的叫花鸡撕下一半,同时拿起另外的一只兔肉道:“灵儿你先别忙着吃,把这些带去给你师傅尝一下。”
“嗯,好的。灵儿这就拿去给师傅尝尝,相信师傅一定会喜欢的。”小丫头拿起食物走的时候还回头嘱咐