挖出来的，极为新鲜。

    如花问刘掌柜：“刘掌柜，你的大厨会做藕，不需要我再给你出几个菜单了？”

    刘掌柜一听菜单，顿时来了精神，酒楼的大厨是会做藕，可如花的菜这哪一样不是大卖，哪一样不是香味俱全，所以，不管这大厨会不会做藕，他都得跟如花把菜方子买下来，要知道上次南柳客栈的钱掌柜，就是因为如花的四道鱼菜，可是挖了不少镇子上福惠居酒楼的客人。

    “如花，大厨不太会，你还是给我做你会的那些菜，我都买。”

    刘掌柜急急地说着，带了如花就往厨房走。

    如花笑了笑，进到厨房，见到诸位厨师厨工，都认识她，争相和她打招呼。

    “伍姑娘，好久没来了。”

    “伍姑娘，是要做新菜式吗？哎呀，好久没尝到伍姑娘的手艺了。”

    “如花，你来了。”

    “嗯，大家好啊，立河伯伯，我来了，今天做几样莲藕的菜式。”

    如花说着，从筐里取出一株莲藕出来，众人瞧了，都张着嘴，很是吃惊。

    大厨说：“哎哟，这一根怕是有十斤呢。这藕不是冬天采了卖的，这都春天了，这哪里来的藕啊，看着像是刚挖的，看着都新鲜。”

    如花笑笑，只说：“麻烦哪位给洗了，切好，我要做菜。”

    立时就有两个厨工去洗了，然后用木刀给切好。

    这莲藕遇铁会发黑，所以这切藕得用不锈钢的刀，可现在这个时候，又没有不锈钢的存在，所以，这里的人都用木刀来切藕。

    如花准备做十道用莲藕为原材料的菜和汤，为了能把莲藕尽快的卖出去，也是为了买铺子而多赚一笔银子，所以，她这次直接就做了十样，也好赚来一千五百两存着。

    宫保藕丁、莲藕炒肉片、干煸藕丝、糖醋藕块、香辣藕片、辣炒什锦藕丁、肉香藕合、炸藕夹、糯米莲藕、莲藕花生排骨汤。

    整整花了一个时辰，如花才忙活完，因为已说好了刘掌柜会买她的菜方子，所以，如花做的时候，大厨一直在旁边学着，如花也边做边教，九菜一汤做好后，大厨基本上也就掌握了这些菜的做法。

    如花叫刘掌柜和厨师厨工们一起尝了味道，自然又是一片赞扬声。如花便洗了手，和刘掌柜去了包厢。

    给刘掌柜把菜方子都写好，和刘掌柜商量着莲藕按一斤五十文的价钱卖给福惠居酒楼。

    “刘掌柜，你看你这边和许掌柜那边需要多少？还有，我想拜托刘掌柜帮我找买家，我那儿的莲藕要赶在挖出来的两三天里卖出去，要不然就会烂了的。”

    刘掌柜听了，稍稍想了一会儿，说道：“我和许掌柜那边一天需要百八十斤左右。这外销莲藕嘛，我给你打听打听，看县里的一些商户有没有要买的，到时候叫他们去你村子上找你。”

    如花点点头，说：“行，那我先给你和许掌柜那边每人五百斤，你们泡在水里，可以保鲜一个月左右。五天后，我再给你们各送五百斤，你看这样可行？”

    刘掌柜想了下，按照现在酒楼生意的情况，一天卖出去一百斤的藕应该不成问题，于是就同意了。

    刘掌柜给如花付了一千五百两的十道菜方子的钱，又付了一百两，算是预付了两千斤的莲藕钱。

    把菜方子腾抄了一份，刘掌柜和如花一起去了趟镇子上，到镇子上的福惠居酒楼，给了许掌柜，厨师看了菜方子，又问了如花一些问题后，如花叫袁琦准备好，一会儿就给许掌柜和刘掌柜把五百斤的莲藕送来。

    因是第一天挖菜莲藕，吴立木和吴立林也没个准头，两人忙了一天，挖出一千二百一十三斤莲藕来，如花算了下，首次挖藕就能挖出这么多，也算是不错的。

    有一些挖断了