“这这怎么可能,在不添加任何佐料的情况下,他竟然能熬制出如此鲜美的蛇汤,这样的味道”胖大厨瞪着一双眯缝眼满脸的震撼,虽然还没有看到高压锅中的汤水,但从这飘散出来的香味他已经可以肯定,这锅蛇汤的水准已经完全超越了自己啊。
难以想象这竟然是真的,而且整个过程看起来也并没有任何技巧可寻!但他到底是怎么办到的?再者只压五分钟,蛇肉应该还没有烂吧,这样真的能入口?
一系列的疑惑浮现心头,对了,一定是他在故布迷障想到这里胖大厨冷冷一笑,脸上的紧张也再次恢复到运筹帷幄的高傲。
“这汤的味道好鲜美,比大厨平时用砂锅煲出来的味道还要鲜多了呢!难道烹饪蛇汤就得用高压锅来压?”一旁的二厨满脸不可思议,他接触野味这一行的时间也不少了,可真正动手做过却一次也没有,所以他对于熬炖蛇汤这一技艺才会陌生。
胖大厨一听这话,脸色一黑:“乱说什么?不过是故弄玄虚而已,味道虽然香,但你又怎么肯定他没有放鸦片壳?”
“对对对还是老大厉害,他肯定是趁我们没注意的时候往锅里放了鸦片壳了,不然只下石斛和生姜哪能煮出这种香味!”那个打杂小弟一脸谄媚。
面对这俩人的质疑,叶三炮却双眼微微一眯,慢条斯理的把电磁锅中的蛇汤舀到四个碗中,然后放下汤勺笑道:“任何华丽的言辞都比不过亲身体验来的更能证明一切事实,所以说啊,以其站在哪里质疑我,不如先尝一尝这蛇汤吧。”
听到这话,胖大厨和其它两个厨师沉默了下来,而后齐齐扭头看向蔡虹。
对于这样的一幕,蔡虹并没有出声回应,而是略带深意的看了一眼叶三炮,然后探手端起厨台上的汤碗,轻嗅了几下那不断从汤中飘出来的醉人香味,以及碗里面那两块黑白分明,看起来如同果冻一样饱含弹性的蛇肉,被勾起食欲的蔡虹心里升起一抹惊讶:
‘这小家伙的厨艺当真不凡,而且这眼镜蛇的品质也不俗呀!不说这汤的味道,单单是这卖相都已经弥足珍贵了呢’
想到这里,蔡虹轻轻吹了吹汤水,然后在胖大厨他们那诧异的目光中,一口一口的喝起蛇汤。闻是一回事,喝下又是另一种体会,原本以为这味道已经达到极致了,可当蛇汤入口后,蔡虹才知道自己还是太低估叶三炮了!
那种一入口就化开的香味充斥整个口腔的味蕾,就如同春天降临百花齐放一样,草木芬芳扑面而来。汤水中的鲜美被尽情释放,一波一波的席卷着自己的味蕾,让蔡虹有种时而身处在碧绿的山野中,时而浸泡在潺潺的溪流里,让蔡虹觉得自己的细胞在欢愉着,连带着全身的毛孔都在一呼一吸的吐纳着
自从开始做野味这一行,蔡虹自认为品尝过的野味不在少数,也去过星级酒店尝试过各种野味菜系。但她却从来没有见过一个厨师能在用高压锅烹饪的时候,而不破坏蛇汤的口感,甚至还把蛇肉中的精华尽数保留下来,甚至完全融化在汤水中,还原出最为本质的味道。
这实在太难以想象了,一个人的厨艺竟然能达到这种境地?仅凭味道就能让人沉醉其中,这是何等的厨艺啊?
仅仅是两口入胃,蔡虹就感觉到自己的血液都跟着燥热了起来,连带着流淌在经脉中的气都一同产生共鸣,使得自己的心神呼呼直啸。气血的增涨也让蔡虹面颊生红,如同喝酒之后一样,也为她平添了一抹动人心魄的妩媚。
这种出乎意外的反应,让蔡虹内心惊喜交加,那闭着眸子猛地睁开,眼底闪过一道红光之际,看向叶三炮的目光也饱含着一股深深的惊叹:“小兄弟,姐姐先在这里为之前对你的质疑道个歉”
“蔡姐严重了”叶三炮连忙出声打断她,又在胖大厨三人那满是惊讶和疑惑的神色下,接