“止血棉c镊子c剪刀c擦汗!”这节奏不对吧!真实的情况是这样的。
“陈师兄,你这手法越来越娴熟了呢,果然你以后就做我的最佳拍档吧。”
陈三两神情专注的做着手头的工作,对于绍安的提议没有一点回应。
“说正经的,你认为朗文大师一个60多岁的老头子能承受的了这道加强版的毛血旺吗?”绍安问道。
“这个我说不清楚,不过朗文大师自称要尝尽天下美食,想必这麻辣的口味是难不倒他的。”陈三两继续着手上的工作说道。
“我倒是有些担心呢,毕竟辣味可是份属触觉啊,我这道毛血旺的辣度对舌头的刺激绝对是毁灭级的。”绍安有些担忧的说道。
“我觉得没什么大不了的,朗文大师的承受力肯定超出了你的想象,你这道毛血旺充其量也就算是个加强版的火锅,对于朗文大师这种级别的美食家来说可能根本就不值一提。”陈三两说道。
“陈三两呀!有时候说你笨你还不信,火锅和冒菜能相提并论吗?”
“火锅是许多人的火锅,大家就吃着一锅,就算是极端的辣也会被众人分散掉。”
“然而冒菜只是一个人的火锅,独自一个人食用完全没有稀释过的底料,你认为这能和火锅一样吗?两者根本就不能同日而语。”绍安说道。
“既然这样你就别放那么多辣椒不就行了。”陈三两说出了他的想法。
“这可不行啊!少了辣椒的毛血旺就等于失去了它的灵魂。”绍安回答。
“这样也不行,那样也不行,你究竟还想不想做这道菜了。”陈三两有些不耐烦了。
“做呀!干嘛不做!材料不都已经准备好了么。”绍安急忙说道。
“既然决定要做这道菜了,那你想那么多干嘛,安心的将这道菜完美的做出了来不就行了。”陈三两说道。
“那行,就听你的了,反正一会朗文大师要是承受不住出了什么事,我就说这全都是你的主意。”绍安乐呵呵的说道。
“绍安!你这就没意思了啊!”陈三两有些急了。
“逗你玩的,好好处理这些鳝鱼吧。”绍安哈哈大笑。
一道道工序有条不紊的进行着,一直到绍安将分量惊人的辣椒投入滚油中时,陈三两的脸色变了。
“现在我明白你不是在开玩笑了,这种量真的没关系吗?”混入了足量红辣椒的滚油一片通红,仅仅是散发出来的一丝气味就让陈三两的鼻腔感觉火辣辣的了。
“这还差的远呢,我心目中成品的毛血旺必须要让人看一眼就觉得很辣才行呢。”绍安淡然的搅拌着油锅中的红辣椒。
“我所追求的是那种一打眼望去,就有种一片“红海洋”的感官,正宗的毛血旺,盆内的红油不会少于一半,而且特别的油滑透亮,不浑不浊。其汤汁红亮c麻辣鲜香c味浓味厚,这辣少了影响味道和口感,油少了不利于保温,所以这锅红油的成败决定了这道毛血旺的品质。”绍安一脸狂热的说道。
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
“这