庄哥千万别担心,我奶奶现在还天天上山挖草,一天能挖不少,就是为了把干货卖给你。要是你不让她来,她又得回去挖草。我觉得比起上山挖草,让她在这里做饭更安全。”
庄泽恩被说服了,于是郑奶奶成了十分文艺的小龙虾店里的老太太主厨。小龙虾开业的第一天,爆满,小龙虾开业的第二天,爆满,小龙虾开业的第三天……
想吃个小龙虾也太不容易了!怎么天天爆满?
于是一群人一大早的就起来排队,等着吃新鲜的小龙虾。庄奶奶天天早晨五点多起来就开始做饭,庄泽恩实在担心老太太的身体,于是给她雇了个二厨,她只要在后面指挥着就可以了。不过庄奶奶的厨艺也真是一绝,味道不要更赞。
小龙虾店步入正轨以后,庄泽恩又租下了旁边空置着的一个小店面,准备再开个小火锅店。主打情侣小火锅主题,装修的也是挺有小情调。而且这家店面有二楼,二楼还挺宽敞。庄泽恩直接把二楼也租了下来,让郑金龙请的创意装潢公司来设计餐厅主题。
短短一个月,庄泽恩开了四家小餐馆,虽然都是在一个小巷子里,却天天爆满,一大早就开始排队,就为了尝尝传说中火到爆的美食巷。
没错,H市知道这个小巷子的人就给这条小巷子取名美食巷。小巷子虽然不大,可对美食城那边生意的冲击可不小。H市这边这个美食城还是比较出名的,也是今年刚建的,生意不错,常常客满。但对比起庄泽恩的美食巷,那可就差远了。而且美食巷距离美食城较近,大家都来美食巷了,谁还去美食城?
于是一天一天的,美食城的生意有点萧条了。
一开始经理没放到心上,直到庄泽恩把美食巷里的小餐馆开到六家。一家卖饺子,一家卖甜品。美食城里所有的店面都普遍业绩下滑,终于引起了老板的注意。于是,才开始对周边的同行进行调查。
这一调查不打紧,便挖出了小巷子深处的这家美食巷。小巷子不大,也不深,但毫不起眼。就是这么个毫不起眼的小巷子,抢走了偌大一个美食城的生意。再看这小巷子的客流量,就算是对于美食城来说,也不算少。不知道是哪家老板开的?这件事,得向大BOSS汇报一下。
庄泽恩在各个店里巡查,看看缺什么食材,少什么原材料,就让郑金龙去补。最重要的是,调料必须要用上,这个马虎不得。他用的所有人工都是大山里带出来的,他们来之前庄煜做了个简短的培训。告诉他们,听庄泽恩的吩咐,不该说的不该问的就不能说不能问。一个月给的钱比他们一年赚的都多,而且年底还给分红,包吃包住。
大山里的乡亲们当然知道轻重,也十分相信庄煜。所以当一个穿着西装打着领带,各个餐馆瞎转悠,也不排队也不买吃的,专逮着服务员问东问西的,乡亲们都是一笑置之,最多答一句:“我就是个干活的,真的什么都不知道。”
这下让美食城的经理犯了难,究竟是谁?空降H市,来了这么一出?
空降H市的庄泽恩给老爸打电话,让他把明天要用的食材准备好。
现在整个小巷子有一半的小铺面都在谈着合同,甚至连二楼都租了下来。庄泽恩直接把食材运到二楼,郑金龙去采购的食材也送到二楼。
美食城的经理在这边转了两天,每天看到有人去市场采购,采购完了运到二楼小仓库。再分配到各个餐馆,就连盐巴调料这些东西都是每天定量分配的。没有任何不妥和值得怀疑之处,食材的渠道也没有任何不对的地方。为什么同样是做菜,别人卖的就这么火?
美食城的老板和之前的两兄妹一样,也开始迷茫了。难道是自己做菜的方式有问题?还是美食城的风水有问题?
直到开到第十家餐馆,庄泽恩终于打算稍微停一停了。停也不是一直