在草莓生长过程中，个别果农在草莓果实膨大期内，喷用果实膨大剂，在剂型中加有细胞分裂素之类的激素，不符合农产品安全、卫生要求，大家必须提高意识以防购买此类激素草莓。这类草莓往往果实变大，裂果，畸形等。目前还很难用直观的方法来区别，所以尽量购买通过认证的草莓比较好。

    巨峰葡萄。果粒呈椭圆形，皮厚，深紫红色，成熟时呈紫黑色，有灰白色果粒。

    马奶葡萄。果粒呈长椭圆形，果皮青白带黄，果肉稍坚实，脆嫩多汁，味甜。

    玫瑰香葡萄。果粒呈椭圆形，平均单果较轻，皮薄，深紫红色，柔软香甜且多汁，有浓郁的玫瑰香。

    红提原产美国和智利，形似葡萄，呈深红色。红提与葡萄的果形一致，大小均匀，整挂无散粒，手感较硬，口感脆甜。葡萄用手一捏，皮和肉易分离；而红提皮较薄，皮和肉很难分开。

    一般葡萄的成熟期在8~9月间，此时成熟的葡萄一般比较好吃。葡萄以外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄，果粉完整，皮色光亮无斑，手提果梗轻轻抖动，结实不掉珠。

    选购时宜选果粒大小均匀、色泽好、肉质软、排列稍有空间、枝不枯的者为佳。如果果实变软而不够隆胀，或近果蒂部位呈现白色、半透明迹象，都表示葡萄不够新鲜，不宜选购。选购时如果允许，可以尝一下一串葡萄中最底下的那颗，因为其光照程度往往是最差，成熟度不佳，如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

    草莓色泽鲜红，甜中带酸，有特殊芳香，富含维生素c。选购草莓需要注意以下几点：首先看品种。“丰香”草莓，“青屯一号”等，糖分较高，芳香味浓。“丽红”、“明星”等品种，果实较大，酸度也大，香味较淡。其次要看果实是否新鲜。宜选果实表面有光泽，不破裂，不流汁，颜色鲜红均匀的。最后一点，有虫孔或表面有灰霉、白斑的，不要购买食用。

    黄桃的果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧，粘核者多。有通便、祛除黑斑、抗衰老、提高免疫力的功效。以色泽鲜艳、表皮茸毛较多者为好，挑选时可掂一下重量，同样大小较重的桃子说明汁多且甜，轻的则很可能水分比较少，口感不佳。判断西瓜是否成熟，参照以下三点：

    看形状。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收的紧密，且略微缩入，就是够熟的西瓜。

    听声音。手指轻弹，声音刚而脆，为未熟的象征；声音疲而浊，近似打鼓的“扑扑”声且有震动的传音，为够熟的好瓜。

    端重量。生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，体重就比生瓜轻些。

    优质的西瓜其表面应无机械伤，无病虫害和干疤，果蒂上的茸毛已脱落，脐部凹陷。食之味道清甜，无异味，汁多籽少，无粗纤维。

    劣质的西瓜果形不佳或有畸形果，大小参差不齐，瓜皮渐蔫，果色发污发暗，花纹不清晰，表皮有轻度虫眼或磕伤。食之味道不正，籽粒和粗纤维多，缺少香甜味。

    甜瓜分为厚皮甜瓜和薄皮甜瓜。厚皮甜瓜，个头大，皮厚，肉厚绵软，耐贮运。新疆的哈密瓜、甘肃兰州的白兰瓜等比较出名。薄皮甜瓜，个头小，皮薄，瓜子也小，不耐贮运。山东的益都银瓜、浙江的黄金瓜、河南的黄海瓜等比较有名。

    购木瓜时以外观无瘀伤凹陷，果型为长椭圆形且尾端稍尖，成熟度为八成者为佳，其肉质爽滑可口。

    木瓜有公母之分。公瓜为椭圆形，身重，核少，果肉结实，味到甜香。母瓜瓜身稍长，核多，果肉松软，风味稍差。

    木瓜成熟时，其瓜皮呈黄色，味特别清甜。若瓜皮上