队，去江陵码头上出摊······”

    半个多月的时间，足够孙享福把一些难度并不太高的东西弄出来教给百姓们，腌制咸鸭蛋，幸福村那边，早就有成熟的技术，卤味这种受大家喜爱的东西，望江楼研究出来后，更是早就流传到了民间，现在，长安和渭南新城，卖卤味的摊贩不少，这些，都只需孙享福去信一封，引进成熟的技术就行，而且，即便是引进技术，也能够做出其独有的特色。

    比如九垸县的鸭子，全是在河滩里放养长大的，并非像关中关在笼子里养的旱鸭子，这边的鸭子是吃江里的鱼虾，水藻，以及一些稻田的虫子，蚯蚓长大的，比关中那种吃比较单一的小麦麸皮饲料或青草饲料长大的旱鸭子要更肥。

    而且，鸭肉煮出来也更有味道一些，甚至鸭蛋都不一样，这边放养的鸭子的鸭蛋，经过腌制之后，煮熟切开，那蛋黄里全是红红的油脂，现在大唐的百姓，可就爱吃点带油腥味的东西，蛋厂制作的第一批鸭蛋腌制出来之后，品相，味道，大家都说好，孙享福一餐吃两个都嫌不够，之后，可能会成为望江楼的指定采购食材。

    “我会做，我会做·····”

    很快，就有记住了整套程序的百姓们上手，是个三十来岁的妇女，在这民学课堂上，可不论什么男女，也不需要害臊，只要你掌握了一项技能，或者在某一方面有特长，县露出来，马上就有等在旁边商会管事，来跟你谈雇佣合同的事情，甚至，不占家庭主劳力的女子还会优先录取。

    不一会，这个叫何大娘的妇人，就照着孙享福的刚才教的程序，将一碗鱼粉煮好，孙享福亲自尝了尝，跟自己煮的味道不差，拿到望江楼去卖，指不定要卖到一百多文一碗，但是在盛产鱼货的江陵这边摆路边摊，最多也就卖个八到十文一碗，这还是因为量够足，鱼肉是料酒去过腥的。

    而其实它的实际成本，也就个两到三文钱，因为，在这边一文钱，就可以买到一斤磨好的大米粉，一斤大米粉，可以打将近三斤米粉条，二三斤粉条，可以煮至少五碗粉。

    而江里打上来比筷子还长的鱼，在这边的市价，一般也就一两文钱一斤，有一些，甚至直接论条卖的，这是因为大唐的粮价格走低之后，所有食品类的原材料价格，也都跟着走低的原因，而湖区的鱼货产出本来就多，九垸县这边到处都是可以捕鱼的江河，村村都有鱼塘和各种捕鱼的工具，鱼肉的实际成本，那就更低了。

    “嗯，你的手艺，足够跟着商会去码头上出摊了，记住，你的摊位的招牌，就叫做‘九垸鱼粉’。”

    孙享福赞了一句，那妇人顿时就将门牙都笑了出来，跟着商会的人去江陵城的码头出摊，一天可是给一百文工钱呢！想不到自己只用了半刻钟，就学到了一个每个月可以挣三贯钱的手艺。

    最近孙享福起的以‘九垸’开头的小吃名城已经有很多了，比如‘九垸鸭脖子’，‘九垸咸鸭蛋’，‘九垸卤卤味’，‘九垸铁板烧’‘九垸鸭血粉’，‘九垸过桥米线’，‘九垸麻鸭火锅’‘九垸雪饼’等等等等，都是为了帮助当地百姓树立品牌，将自己的产出做成特色，更好的卖出去。

    很快，商会的人，就跟这位何大娘联系了，约好了后面的培训，以及出摊的时间，在过去的半个多月时间里，像这样，在课堂上，被九垸县商会雇佣的百姓，已经超过了五百人。

    当然，说的是商会，其实，也就是九垸县旗下几个镇的人，推举出来的一些识字的人，以及从北方过来的一些外来户，联合起来的一个专门发展本县商业的组织，用所有百姓秋收后结余的粮食产作为启动资本，建厂房，招工人，然后，拿剩余的钱，做了一些木头座椅，和可以煮东西的，在后世南方夜市上，俗称‘走鬼车’的东西。

    没办法，码头的商铺太贵，现在眼看