不像其他火锅厨师挑选几十种香料。

    俞彦只拿了五种香料，茴香，白扣，灵草，香叶，香草。

    其他店里的火锅厨师看见俞彦如此“外行”，顿时在心里把俞彦的威胁降到最低。

    但只有一家火锅店的厨师见到俞彦拿的香料，紧锁着眉，表情有些沉重。

    这家火锅店就是以前俞彦工作过的火锅店，同时也是马玉梅的父亲马彪所开的{马上好吃}。

    “他的五香绝技，你们到底学到了几成！”

    马彪刚才也看见了俞彦，这位与自己一起打过‘天下’的‘战友’。

    只是今天这个特殊的日子，所以他不想站出来，惹事端。

    怕影响店里的声誉。

    “以前他制作五香绝技的时候，倒也不避着我们。”

    马彪手下的员工回道，“只是我们看了无数次，却还是掌握不到精髓，火候始终差点！”

    “废物！”

    马彪轻骂道，“今天你们无论如何也要进入前五！”

    此时马彪倒十分希望俞彦还在自己的店里，凭借他的技术，进入前五的机会十分大。

    可是那已成为奢望，当初的他为了每月少给俞彦工资，想尽各种办法克扣。

    本来俞彦每月全算有将近一万二，后面实际发到手里的只有不到一万。

    就这，马彪还有些心疼，把自己的亲信派到俞彦手底下做事，套技术。

    这位亲信也是自大，不到一月，就到马彪身边说自己学会了俞彦的全部火锅调制秘方。

    马彪这才想办法裁的俞彦，而马玉梅的事情刚好给了他借口。

    然后，俞彦走了三月，店里的生意越来越差，他才惊醒，后悔不已

    不理会马彪在不远处思绪万千。

    俞彦这边已经点火，由于参加比赛的人也不少，一时间，他也没有注意到马彪等‘原单位’的人。

    刚才除了香料，他还拿了洋葱，生姜，米酒，豆瓣等熬制火锅油用的原材料。

    此次他准备制作全牛油火锅，这种火锅最重要的就是要将牛油的腥味压住，要不然骚气很重。

    五香火锅，是俞彦的绝学，制作这种火锅重火候，轻香料，要想学会简单，要学精全靠悟性。

    所以当初在{马上好吃}的时候，他也一直没有隐藏什么，学不会只怪那些人笨而已。

    不远处，其他火锅店都是几人分工，一些炼油，一些切原料，一些熬制辣椒。

    而俞彦这边只有他一人，什么都是他自己操作，三位ěi nu只能站在他身后当做背景板。

    所以虽然俞彦选的材料最少，但却是最后起锅。

    当俞彦将自己制作的火锅油倒进锅底的时候，那香味就飘了出来。

    顿时就吸引了一些同行的注意，本来这些人看见刚才俞彦只拿了五种香料。

    没把他放在心上，而此时他们却有些被惊到。

    外行看热闹，内行看门道，俞彦制作的火锅油，不论色泽，香味都十分出众，真可谓色香味俱全。

    香味浓郁，他们还不算太过吃惊，关键是颜色。

    有经验的火锅师傅都知道，火锅颜色必须要有老油才能十分红亮。

    而这里可全是新油，按理根本达不到如此亮度。

    “劲敌！”

    这是大部分同行心中对俞彦的评价。

    当然，还是有一些大型火锅店对俞彦不屑一顾，他们的味道经过几十年沉淀，改造。

    早已站在火锅行业的巅峰。

    “试吃开始！”

    主持人一宣布，坐在观众席上早已垂涎欲滴的‘吃货’用小跑就冲了下来。