不少的血肉，现在是夏季，如果不处理一下，半天的时间就会腐烂变质，招引来苍蝇不说还会滋生细菌，对小兽没有好处。

    回到厨房，唐凡用刀子小心的将皮毛上的血肉一一剔除，甚至将皮下的那一层脂肪膜也给小心的撕掉，然后洗净擦干，放在了一个通风的阴凉处。

    他不会鞣制皮毛，只能用这种土办法，等以后再弄点防腐剂涂抹一下，怎么也能保存上一段时间。

    弄好猛兽皮毛，唐凡却没有放下刀子，而是磨刀霍霍的捞起了水桶里的大甲鱼。

    从早上抓到这王八的那一刻开始，唐凡就很期待这异界野生大甲鱼的滋味。

    把甲鱼翻身放在一个小凳子上，特意把甲鱼头凌空露在凳子外面，下面还接上了一个铁盆。

    唐凡一手按压甲鱼的腹甲，另一手持刀放在甲鱼头部，等甲鱼受不住压力将缩进壳里的鱼头伸出来的那一刻，刷的一下，他快速利落的一刀划过，然后迅速反手，将刀面一翻，如行云流水般的盖在了***上。

    嗤~

    飙血的声音响起，只听这声音就能想象这血会蹿的有多高，但被唐凡有先见之明的用刀面挡住，也就只能滴答滴答的往下面的铁盆里流……

    等流水声停止，唐凡立刻将放完血的甲鱼扔进一个大盆里，然后往里面倒了满满一大壶开水。

    会做甲鱼的人都知道，甲鱼宰杀完后必须立刻放入热水中，一是为了等会方便撕掉甲鱼的黑衣，二是死掉的甲鱼放置太久会分泌一些有毒物质，吃了以后对身体不好。

    唐凡作为一个专业厨师，这个步骤他自然不会漏掉。

    在热水里烫了五分钟，唐凡将甲鱼捞出，撕掉它甲壳上的两个黑衣薄膜，然后用剪刀沿着甲鱼的裙边下沿剪开，轻易的将甲盖掀开，将里面的黄油和内脏全部去除。

    值得一说的是，唐凡特意留下了甲鱼的胆囊。

    这是他跟一位做甲鱼的大厨学的一手，将胆汁混合少量清水，均匀的涂抹在甲鱼上，过个几分钟，再用清水冲洗干净，这样处理过的甲鱼，不管是做菜还是做汤，不但会没有腥味，味道也会更加鲜美。

    将甲鱼收拾处理好，接下来，就是进锅开整了……松语文学免费小说阅读_www.16sy.com