开始剥洗兔子,等剥洗干净了,又取了个大瓷盆,放入酱油c大葱末c蒜泥c白糖c黑胡椒面c芝麻面儿c生姜末拌匀,又把野兔放入盆中,擦抹兔身里外,腌制了起来。
又从后备箱搬下袋子无烟碳,捡了几块放进烧烤炉里,熟练地点着了火,等火烧精了,兔子也腌制得差不多了,于是取出兔子刷一层油,放到炉火面开始烤,等表面烤得开始变色后,又拿过提前倒好的半碗蜂蜜,用刷子给兔子刷了一层蜂蜜。刷蜂蜜的作用是这样兔肉不会显得很干很柴,而且表皮香脆。
胡瓜一边翻烤一边捏撮提前拌好的细椒盐,小心地扇着扇子掌控着火候,等兔子烤的差不多的时候,原本以为今晚不会来的刘改芳打着手电筒姗姗来迟。
见兔子已经开始散发出阵阵的香味,刘改芳感觉自己的口水都快要流下来了,于是高兴地问,“能吃了吗?”
“还得等会儿,”胡瓜又抓了点孜然撒去,才对刘改芳说道,“村长大人肯放你出来?”
“你说呢?”刘改芳翻了个白眼,“王老板叫了我爸去镇吃饭了,我又和我妈吵架不说话,她管不住我。”
胡瓜把扇子给她,“你帮着扇一下,注意点火候,我去看看啤酒拔好了没有。”
刘改芳接过扇子,胡瓜却来到一旁的水池子里,捡起地的一根绳子慢慢往拉,很快一件啤酒被他从水里拉了来,用手背试了下温度,高兴地说道,“正好!”等他回头看时,只见刘改芳的嘴里鼓鼓囊囊的,再一看,兔子腿已经有一片被撕了下来,刘改芳眼睛冒光,“瓜蛋儿,没想到的你烧烤手艺竟然这么棒还有其他菜吗?”
“没了,”胡瓜走过去用叉子剥开她撕下肉条的地方,又凑前闻了闻,点点头,“好了。”
“没了?”刘改芳嘟着嘴,“咱俩的晚饭就一直兔子啊?”
“这兔子才多大啊,哪够咱俩吃啊?”
“这兔子得有个六七斤吧?”胡瓜说道,“还不够咱俩吃啊?”
“当然不够,都不够我一个人吃的。”
胡瓜看看她平坦的肚子,不过随后就被那高耸的胸脯给吸引了全部的目光,一下子想起了那天傍晚的那抹嫣红色,“咕咚”一声,用力地咽了口口水,艰难地说道,“没事,你先吃,草窝里还有不少的鸡蛋,一会儿我请你吃蛋蛋。”
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