柳得财赶紧解释道：“老爷先别发怒，还有呢。”说罢，朝着外面招了招手。

    阵阵香气此时正不断地从兜鍪里面弥漫而出。

    鱼骨高汤上面飘着从大运河旁南货店中买来的沧州金丝小枣、山东章丘大葱的葱段、龙泉香菇，以及他连哄带吓唬好不容淘换来的几枚被南货店视为镇店之宝的福建兴化龙眼。

    结果买来的鱼，给了武六七一个大惊喜。也不知闸户怎么会这么神通广大，竟然卖给了武功一条三斤多的鲥鱼！

    在武六七在穿越之前，作为资深吃货，他对自己没能搓上一顿野生鲥鱼这事始终耿耿于怀。不过说起来，也正常，野生鲥鱼由于过于珍贵，在当时一斤的价格已经飙升到了5000块钱，而且还长期有价无货！

    在此时，陆续加入热水、蛤蜊、用金华两头乌制成的南风肉（1），再适当加入花雕酒，然后熬制一个多时辰，这份武六七前世今生熬制过最贵的一份高汤、就算大功告成了。

    不知道是自己眼睛花了，孙有锅在把兜鍪在炭火上反稳妥后，无意间看见隔着水雾气站在不远处的柳升大将，眼睛中也是一片朦胧。整个人仿佛陷入了他从未见过的情绪之中。

    漆盘上满是他事先用刀片好羊肉。只见他施施然走到圆桌旁边，然后像是唱出来一样，喊道：“羊肉一盘来喽，您老慢转身”这菜名报的有腔有调，余音袅袅。

    满心惦记自己后厨蒸锅中鲥鱼肉的武六七，懒得搭理柳得财。将一大盘子羊肉往桌子上一放，立刻转身就脚底抹油向门外走。鲥鱼的肉嫩，万一蒸的时间长了，可就太暴殄天物了！

    柳得财赶紧给孙有福使眼色，孙有福赔笑着说道：“老爷，这是涮羊肉，您瞧着。”说罢，便右手拿着筷子，左手捏着袖口，将漆盘中一片肉放进了翻滚的汤里，过了片刻，复夹出来，那片肉已经熟了，在瓷碗中沾好蘸料后，将这片肉恭恭敬敬地的放在了老爷面前骨碟之中。

    “高汤和蘸料的确不错。不过切羊肉这人的刀工不行，这样的羊肉稍微刷几片后，这锅子里便会都是血沫子，白白糟蹋了这锅好汤—”

    就在此时，柳升猛地一拍桌子，道：“来人，把本帅的佩刀拿来——”

    于是众人一阵的欢呼，锅里还剩下不少的汤料，几个伙计索性就围在大锅旁边，将羊肉蔬菜统统倒进了锅里，开始大快朵颐。

    要说武六七最爱的北京菜，除了烤肉季便宜坊以及全聚德，剩下的就是这涮肉了，熟悉的味道传来，武六七幸福的眼泪都快出来了，见福娃也跟着一起狼吞虎咽，便笑着拍了拍福娃的肩膀，道：“怎么样，跟着武哥混，是不是有肉吃？”

    这时候，一个小厮说道：“武哥，咱们吃完了也该收拾了，要是被柳管家看见了，还了得？”

    而此时的柳得财和孙有福，正领完了赏钱，正朝着厨房走过来。

    而孙有福的脸色却不是很好，一副欲言又止的样子，最后才嗫嚅道：“姐夫，这用兜鍪涮羊肉，本来就是武六七想出来了。老爷也是因为这道菜，才想起自己当年追随洪武爷和当今南征北战时，经常用兜鍪倒过来当过做饭的往事，才赏下这么多银子。咱们就这样冒领了武六七他的功劳，是不是很不地道？”

    你刚才也听见老爷说了，这种用战士兜鍪倒过来做饭的法子，最早是什么什么，对秦始皇的发明，所以如今陕西哪边还有一种吃食叫做锅盔，甚至赫赫有名的羊肉泡馍也可能最早也是秦军将自己瞬身携带的干粮放入涮完羊肉的汤中——”柳得财打着自己的如意算盘。

    “怕什么的，有我在呢，这么着，今天参与的，每人都有一吊铜子的赏钱，也就是了。”

    转过了巷子，走到尽头就是厨房，离了将近有一箭之地，就能听见里面喧闹的声音，柳得