“喝美式吧。”夏弦在储物间里边找东西边对金希说，她还没有学会拉花。

    “随便，你怎么方便怎么来。”金希在客厅里看着夏弦来回翻找东西的模样，他想起了毛毛去找他时说的话，她说夏弦看起来很独立但实际上确实个没什么安全感的人，而且她很容易很自己过不去，何况初恋给她造成了不少影响，所以她多少心里是个很敏感的人。

    就在金希想着的时候，夏弦端着咖啡机c咖啡豆和出来了。她的头发有些凌乱，还用下巴夹着那袋咖啡豆。金希刚要起身帮忙，夏弦歪着头跟他讲：“不用了不用了，马上好。”她快步走到桌子前，把手里拿的东西都放好，又接过了自己下巴夹的那袋咖啡豆，“这个应该是新买的。”夏弦拿起咖啡豆仔细观察着。

    金希在做练习生的时候几乎天天早上都喝咖啡，但他喝的是速溶或是做好的咖啡，很少有见过现磨的咖啡，他也很好奇，看着夏弦。“可以教教我吗？”他坐在那里看着，就突然想自己也动手试试。

    “可以呀，这都是楼下咖啡店的姐姐教的。”夏弦当时还一字一句地跟着做了笔记。“对，我还有笔记。”夏弦想起了她摘抄的小笔记，可以拿出来派上用处，省得自己临场发挥失利。夏弦赶忙去屋里拿出了自己的笔记本，上面密密麻麻写了很多信息。包括什么酒后头痛怎么办，如何挑选牙膏，以及她自己写的一些旅行攻略。

    夏弦翻了翻本子，在最后几篇找到了自己抄的关于咖啡的制作方法。

    咖啡:尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯咖啡非常重要。

    最好能每隔一c两周买一次新鲜的咖啡。

    研磨机:如果你购买完整的咖啡豆，最好的研磨时间是在煮咖啡以前。使用磨锥或磨坊的研磨机比较好，因为所有的咖啡豆都磨成相同的大小。使用刀片的研磨机会使磨出来的颗粒大小不均，因此比较不受欢迎。别小看研磨机对于咖啡味道的重要性。如果你的咖啡尝起来苦涩，也许是因为咖啡研磨太过，或磨的太细。另一方面，如果咖啡没有味道，也许研磨的不够，就是你磨的太粗。

    绝对不要重覆使用咖啡渣。一旦煮过，期待的咖啡味道就已经被提炼出来了，只有苦涩的东西被留下来。

    水:用的水非常重要。如果用的是自来水，让水龙头先流几分钟再装满咖啡壶。

    水与咖啡的比例:一条通常的定律是六盎司,滚水比1到2大匙的研磨咖啡粉。可以按照个人的喜好调整。

    水的温度:要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。

    “好。”夏弦合上笔记，应该是没问题了，她心里默念，开始先舀了三勺咖啡豆放进咖啡研磨机里，她手动开始磨，一圈又一圈。

    “要我帮忙吗？”金希看她磨了很久，“不用了，这个不太好把握。”夏弦边磨边看。

    “好像差不多了。”她把磨好的咖啡粉到了出来，看起来似乎还不错，咖啡粉很细腻，已经可以闻到咖啡豆的香味了。她磨了足足有八分钟。

    夏弦又跑到厨房里把水烧开，再准备好滤纸和咖啡壶，她把滤纸卷好放在咖啡壶上，又把烧开的热水一圈圈顺时针通过滤纸倒进咖啡壶里。

    金希看着咖啡一点点漏到咖啡壶里，闻着咖啡的气味，这个感觉真好。他看着眼前有些紧张的女孩，心想：这样的生活也不错。

    这是夏弦学完后第一次做给别人，她自己在屋里练习过几次，结果她都不太满意，而如今要做过金希，她心里更是七上八下。从磨咖啡豆开始到现在，心一直悬着。

    “好了。”她把滤纸拿开，把咖啡杯摆好，把咖啡壶里的咖啡倒在两个洗干净的咖啡杯里。“尝尝吧，我手艺不怎么样。”夏弦还是很