到滨江时,已经是晚上,呕吐的一塌糊涂的陆梅对韩冬说:“回去也没力气做饭了,干脆去在外面吃完饭再回去吧。”韩冬也感觉挺累,去哪儿吃呢,韩冬突然想起一地方,就问陆梅:“你吃过地锅鸡吗?”
吃货陆梅立刻来了兴趣:“烧鸡我吃过,地锅是个什么锅,地锅鸡只是听说,具体怎么做的我还不知道,一定要品尝品尝。”
韩冬嘿嘿道:“小区不远处有个古塘老街,老街上有个阜阳地锅鸡,是我们阜阳人开的饭馆,我带你去。”
韩冬带着陆梅到了古塘老街,把车停到阜阳地锅鸡门口,走了进去,小店不大,但是很干净整洁。
韩冬操着皖北口音对老板说:“来份地锅鸡,一个醋溜白菜,一个青椒土豆丝,两果汁。”韩冬在开车,陆梅也不能喝酒,所以韩冬要了果汁。
陆梅对墙上介绍地锅鸡的一段文字很感兴趣
“地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。”
韩冬笑道:“以前我在家见我妈做过,首先拿茄子切块并用盐稍腌并挤水。然后把家里养的鸡杀了,剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住。”
“锅里油烧热后炸点葱和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐c酱油和水。等锅里开了,就可以把和好的面粉揪成小块拍成饼贴在菜周围,锅盖上摆个放了冷水的碗,等碗里的水热了,就可以出锅了。”
陆梅瞪大眼睛,差点没流出口水:“听你说我就感觉好吃的不得了,等去你家一定让阿姨教教我。”
菜上来了,陆梅因为一路吐了几次早就饿了,迫不及待的夹了一块鸡肉塞进嘴里,啧啧称赞:“够辣够味。”
韩冬拿了一块饼递给陆梅说:“你也可以把菜卷在饼里吃这样就感觉不是太辣了。”陆梅嘻嘻,然后像韩冬那样把菜卷在饼里,吃的津津有味。边吃边调侃道:“你们阜阳人真会吃,嫁你嫁对了。”
韩冬无语。陆梅吃过饭,打了个小饱嗝,韩冬陆梅准备结账离去时,却见王丽带了一个男人走了进来,韩冬心里有些发酸,以为不会再碰见王丽了,没想到这么快就碰上了。
王丽也是很惊讶:“韩冬哥,陆梅姐,你们怎么一块出来吃饭了。”
陆梅嘻嘻:“你韩冬哥已经交不上房租,几天没吃饭了,我这人心肠软,就做好人好事,带他出来吃你们阜阳地锅鸡了。”
王丽看见陆梅人畜无害的笑容,似乎明白了什么,她不再追问,扭头拉过身后的男人,对韩冬道:韩冬哥,陆梅姐,这是我男朋友张伟。”
韩冬看了看张伟,说是男人,其实是一个大男孩,比王丽还要小二岁,戴着一副高度近视的眼睛,文质斌斌,不像是嚣张的富二代,他暗暗替王丽高兴,能找一个这样好的人,真是太幸运了。
张伟和韩冬握了握手:“韩冬哥好。”
韩冬打着哈哈掩饰尴尬:“真巧,你们也是来吃阜阳地锅鸡。”王丽答道:“是的,韩冬哥,我也是来吃地锅鸡的,我和张伟下个月就结婚了,本来想亲自给你把喜帖送过去,正好你来了,我直接给你算了。”
说完从包里拿出喜帖递给韩冬,韩冬接过喜帖:“好的,王丽,我一定去,你们吃饭吧,我们先走了啊。”
当韩冬去结账时,王丽立刻阻止了他,说张伟已经给结过了。
和王丽道别后,韩冬和陆梅回到家里,陆梅看韩冬情绪又些低落,问道:“看见王丽带着男友你吃醋了。