当劳员工丢到垃圾桶，也有时候是检垃圾的帮我们丢，收垃圾的人每天都是固定的时间来，并且通常还会请两到三个帮手。他们帮我们检垃圾，搬贷物，以交换的形式让他们将垃圾拉走，他们都是很怕我们，生怕我们不将垃圾给他们。

    我在麦当劳工作了两年，没有人告诉我们这废油有毒。作为麦当劳的管理售货员我也没有看见过有关麦当劳和别的企业签订过废油回收协议。至于收垃圾的将废油如何处理，我就不知道了，但我相信，废油有可能会流入个体餐馆。

    我所接触的在麦当劳收垃圾的人，他们都很有钱，自己有手机，而且在老家还盖起了新房子。

    在麦当劳我看见过苍蝇、老鼠

    在佳丽广场麦当劳工作期间，曾经碰到一个顾客在汉堡里面吃出了一个苍蝇，顾客坚决要求赔偿，在店长的出面调解下，最后不了了之。照理说，麦当劳执行的是国际标准化管理，但我在操作间里还是看到了苍蝇，还有蟑螂，还有一次在贮藏室我发现了一只老鼠，把我吓了一跳！

    我们在星期一、二都是非常按规定操作的，但在双休节假日却很不规范。有时候，一块面包掉在地上，会捡起来再用。

    在麦当劳各项规定都是非常严格的，当班经理和执行经理必须每天对物品都有个数量统计，而且对west物的规定也非常严格，不能过多了超过这个范围，丢弃物太多，会对下个星期，下个月的采购有出入，对餐厅的经营会有影响，经理即使看见了也不会说什么。

    在佳丽广场来得麦当劳任职期间，我曾亲眼目睹一个员工不小心把一块刚刚运来的凝固的油掉在地上，出于工作原因，我让他立刻捡了起来，并丢进了油车。

    薯条10分钟后还是卖给顾客

    每个员工在刚进入麦当劳时，都必须观看有关的麦当劳的教程录像，里面明确地规定了食品的保质期限。麦当劳规定薯条7分钟，麦辣鸡出锅30分钟之内，如果没有顾客购买，必须丢弃，但是这个规定在每个麦当劳里面都执行的不好。在我做过的佳丽、民众乐园、江汉路麦当劳店内经常是薯条已经过了十分钟，但还是卖给了顾客，这些食品吃是可以吃。麦当劳规定不能将食品随便丢弃。否则会无形增加运营成本。

    私下里，我们员工觉得油不新鲜，食品质量不好，就不吃了。员工每都有一餐工作餐，可以在麦当劳吃，也可以在外面吃，，在外面吃会有6元钱的补助，可以自己选择。一般在星期六、星期日我们都不会在里面吃，即使吃我们也会让操作间的员工给我们最新鲜的。

    麦当劳还有其它问题

    麦当劳规定：员工不论春夏秋冬必须统一穿着短袖，目的是为了避免交差感染，而麦当劳的经理却会经常穿着西服或毛衣出入操作间，这并不符合麦当劳的卫生规定。

    麦当劳还规定，生、熟食品不能混放，而经常会有新员工将生、熟食品放在一起，我在任职期间曾碰到好几例这样的事情。

    由于工作需要，柜台员工在数完钱经后会直接调到厂区，一般都必须洗手。但每天都会看到员工搓脸、摸衣服，这样无形中也增加了细菌的交叉感染。

    记得当时我还在麦当劳江汉路店，当时的店长叫张店，第一副经理任进货经理，有一次进的货太多，一个星期没有用完，换过一顿骂了后第二天还是用了。

    后记：在采访过程中，林先生几次打断记者的提问，对记者说：“我对麦当劳还是有感情的，我只想客观公正地告诉你们事情经过，目的只希望麦当劳能够更好地成长！”并一再要求在文中不能用他的真名，记者答应了他的请求，毕竟他是真正地站在了消费者考虑的角度，说了几句公道话。

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