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第208章搅面汤儿?
当张玉莲两眼亮晶晶的问慕云裳晚上吃什么的时候,慕云裳一下子就想到了曾经让她垂涎三尺的香酥肉馅光饼。
“香酥肉馅光饼?”张玉莲瞪大眼睛咽了咽口水,虽然从来没有听过,可是看慕云裳那回味的小表情,张玉莲就知道肯定好吃。
为了保证香酥肉馅光饼的口感,慕云裳这次用的全是上好的白面,看了看四处闲荡的张玉堂,慕云裳决定把揣面这个光荣而艰巨的任务交给他。
“啥?”被拉过来的张玉堂一脸的懵逼。
慕云裳对着那堆白乎乎的面粉努了努嘴,“哪,揣面啊。”
张玉堂摸了摸鼻子,从脑海里费力的搜索出小时候陈氏揣面的样子。
慕云裳将家里的酱肉拿出来递给张玉莲,告诉她怎么剁肉,张玉莲别的可能不行,剁肉这活做的格外的顺畅,慕云裳放心的转过头去看张玉堂。
“张玉堂!水加太多了!”
慕云裳三步并作两步跑过去阻止已经来不及,张玉堂已经把半盆子面粉兑成了面汤。
慕云裳扶着额无奈的看着张玉堂,仿佛不认识他一样。
“张玉堂,你这是要揣面还是搅面汤?”
张玉堂不自在的摸了摸鼻子,“我这不是被你吓的嘛,手一抖就倒多了。”
“你这是手抖得多厉害!”慕云裳无语的指着满满一盆子的水,质问道。
“哈哈哈哈...”张玉莲和陈氏在一旁不客气的笑道。
弄得张玉堂越来越尴尬,“那个再加面粉不就好了。”
“那得加多少面粉你知道不?”慕云裳指了指那一盆子的面汤,眨着眼睛问道。
呃...
张玉堂默默的闭上了嘴。
慕云裳叹了一口气,她觉得自己失策了,张玉堂根本不适合这么精细的活,比较适合剁肉。
慕云裳重新拿了一个盆子,装好了面粉和水,一步步的教张玉堂做。
一双骨节分明的大手和一双柔弱无骨的小手在不大的盆里动作着。
时不时,那双大手会越过面团抓向那双下手,还扣一扣手心,弄得慕云裳一张俏脸绯红。
“嘭嘭嘭...”
张玉莲剁肉的声音越来越响,她不满的撅着嘴,大哥哪里是来帮忙的,明明就是来和大嫂秀恩爱的。
虽然不满,可是她也好想和小汪大夫这样子秀恩爱,张玉莲一张俏脸红扑扑的,悄悄的想着。
陈氏在灶前一边架火,一边悄悄的看着三人发笑。
慕云裳抬起脸的时候就看见陈氏低着头笑的一抽一抽的模样,有些不好意思,瞪了张玉堂一眼就将小手拿出来了。
张玉堂大大方方的朝着她咧嘴一笑,再次做了扣手心的那个动作。
慕云裳脸更红了,干脆装作没有看见,走到张玉莲身边将剁好的肉和葱末蒜末放入碗里,加上盐,糖,酱油,和慕云裳自制的调味粉放了进去,用手抓匀。
这时候陈氏的铁锅已经烧得发红,慕云裳将准备好的油倒了下去,再加上自己配的几味料,就听见“滋滋滋”的声音传来。
随后一股非常香的味道就从锅里传了出来。
张玉莲不争气的动了动鼻子,面上一副极为陶醉的模样。
等油快要冒烟的时候,慕云裳将油舀了起来,倒在了肉末上,随后一阵肉香飘荡在厨房里,连张玉堂都忍不住动了动鼻子。
“好香啊,大嫂,我都迫不及待的想要吃了。”张玉莲不停的咽着口水。
慕云裳笑了笑,将揣好的面粉团用刀切好,将肉末放在中间,包裹好后压