“看我的吧!”
另一口铁锅烧热,大火热油,等白烟冒起,李毅抓起两三把的花生扔进锅内,用大勺快速翻炒几下,滚烫的热油把花生米炸的滋滋作响,待花生皮由红转褐,李毅把花生捞出,放入瓷盘,雪白的盐粒均匀撒下,油炸花生米完成。
“叮,恭喜宿主完成菜品:油炸花生米,品质:9。厨艺1。”
“叮,恭喜宿主获得职业:厨师,开启职业面板。”
“叮,恭喜宿主获得称号:初级厨师。”
“初级厨师:能很好的处理各种日常菜肴,你的厨艺,已经入门。佩戴称号时轻微提升菜肴美味度。”
把花生米交给西门月端出,李毅涮锅的同时抽空看了眼系统提示,他现在没时间查看新开启的面板,李毅把初级厨师的称号戴上,接着做饭。
大刀劈骨,大火煮水,一斤排骨下锅,撇出杂质,捞出待炒。
白糖炒色,排骨蘸酱,各种佐料下锅,放入小碗清水,等到排骨收汁完毕,一道糖醋排骨完美出锅。
“叮,恭喜宿主完成菜品:糖醋排骨,品质:12。厨艺1。”
不知是不是称号加成的原因,李毅感觉对火候和作料的把握比以前要好很多。
“哇,看起来好好吃啊。”
偷偷拿起一块,西门月趁李毅不注意,把排骨塞进嘴里。咸甜适度,酱香浓厚,美味的糖醋排骨瞬间征服她的味蕾。
“小馋猫,这是给客人的。”
拍掉再次伸向排骨的小黑手,李毅对着灶台的方向歪歪脑袋,“那才是留给你的。”
“嘻嘻。”
偷吃被发现,西门月有点脸红,不过看到灶台上的排骨,她又开心地露出笑容,从早上到现在,她已经一天没吃东西了。
排骨上桌,一股香味钻入客人鼻子,几人纷纷放下酒杯,一人尝了一块后,无不交口称赞。
“今天这排骨味道不错,你们家老孙掌柜终于舍得换大厨了?”
来的几人都是老熟客,在福来客栈吃饭也不是一天两天了,这道糖醋排骨的味道比之前孙掌柜请来的大胖厨师做的糖醋排骨,要好很多。
“掌柜换了,大厨当然也要换啦。”
听到客人们对排骨评价不错,西门月骄傲的扬起下巴,就好像这糖醋排骨是她做的一样。
“哦,这话什么意思?”
福来客栈今天早上才被孙掌柜卖给西门月,风扬镇的人还都不知道这件事情。
“意思很简单,从今天起这间客栈就不再是孙掌柜的福来客栈,而是我西门掌柜的天涯客栈。”
“今天只是试营业,过段时间天涯客栈将会正式开张,到时候还请几位多多捧场。”
话说到这种份上,要是再听不懂那就是智商有问题,几个客人互相看了一眼,拱手说道,“一定一定。”
“那就谢谢诸位了。”
客套完毕,西门月转身返回厨房,再等下去,她肚子里的馋虫就要造反了,“排骨,我来啦。”
无视掉在炒白菜的李毅,西门月伸手就去抓排骨。
“筷子。”
李毅抓住西门月伸向排骨的小手,把一双筷子放在西门月手心,西门月急不可耐的收回手,夹起排骨放入嘴里,浓浓肉香让她陶醉,筷子不停,一盘排骨很快变成了骨头。
“小李子,你做得菜真好吃。”
吐掉最后一块骨头,西门月又闻到了鱼汤的香味,她回过头,只见锅里鱼肉翻滚,白浓浓的汤汁让人直流口水。
鱼是今天才从北洪河里打上的新鲜鲫鱼,不需要太多佐料,锅里只放入几块姜片葱段八角,去掉鱼腥味就够了。
“尝尝咸淡。”