椒、八角之类的调味料进行特殊烹制之后再食用，而在内蒙，你们可吃不到那样的做法。你们说吧，到底想吃正宗的手把肉，还是想吃那改版的手把肉？”/p>

    “必须正宗的！想吃改版的咱们可以回去吃！”蔡俊伟表了意见，众人也都赞同。萧鹏笑道：“那你要帮个忙了，去老乡那边买点酸奶回来。”/p>

    “酸奶？”蔡俊伟不解，但是还是去买了酸奶。/p>

    黄鹤把买来的羊肉交给萧鹏，萧鹏洗净切块后，直接放入凉水锅里，在里面调入适量的酸奶和盐后，开始煮了起来。这加酸奶煮羊肉可是一个小技巧，这样煮出来的羊肉香味更浓，口感更筋道。/p>

    盖上锅盖焖煮半小时后，这道传统手把肉就正式完工了，做法就这么简单。/p>

    萧鹏把羊肉找个盘子盛出，拿出随身携带的匕，一边切着一边说道：“这就可以吃了，如果嫌味道淡可以蘸点盐。”说完把切下来的羊肉放在嘴里：“呃，味道还行。”/p>

    “这就是手把肉？”狄玮有点不解：“这不就是清水煮羊肉么？”/p>

    萧鹏道：“对啊，这名字的由来是因为你吃的时候要一手把着肉，一手拿着刀，你割也好挖也好，反正把羊骨头上的肉吃的干干净净，所以才得名叫做手把肉。行了，都来尝尝吧。”/p>

    黄鹤注重个人形象，还不好意思下手，蔡俊伟却不管这一套，有样学样的拿着刀子切下来一片羊肉放入嘴里嚼起来：“哎呀？这味道和想象中确实不一样啊，也太香了吧？这个香味都能往脑仁上冲！不行，我要再来块肥的，这羊肉不吃肥的等于白吃！只有配上肥肉吃的才香！这才是地地道道的草原羊肉！”/p>

    他刚说完，杨猛却一巴掌拍在他后脑勺上：“你就不能闭嘴多吃点？他们少吃点你就可以多吃点，这样的道理都不懂么？”/p>

    “。。。。。。猛子哥，我错了！”/p>

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