刘秀与士兵们狼吞虎咽,吃着白菜豆沫津津有味。
玉娘拿了些煎饼,端了一碗东西进屋,笑着说:“兄弟们,慢点吃,一大锅够你们吃个够,吃豆沫得吃煎饼,卷着这东西那才够味!”
刘秀只见碗里红红的c粘糊糊的,诧异:“这是什么?”
玉娘笑盈盈地说:“我娘把花生辣椒用油炸酥之后,用蒜捶捣细,加酱油调开,卷煎饼吃香辣开胃,吃豆沫怎么能离了它?”
众人闻听,纷纷抢食。
刘秀下手稍慢,煎饼与辣椒酱被士兵们一扫而空,狠狠地说:“简直是土匪,遇见好吃的”
玉娘笑着从背后拿出了一个煎饼给刘秀,说:“我早知道你抢不过他们,这不给你提前留好了。”
刘秀大喜:“还是我的玉娘贤惠。”
有的士兵嚷嚷:“玉娘偏心,我也没有吃,怎么不给我留个煎饼。”
刘秀一挥手:“去去去,贪得无厌,你们那个不掐着好几个煎饼。”
众人哄堂大笑。
刘秀一边吃煎饼一边说:“你别说,这个煎饼卷辣椒酱,吃着豆沫,的确是一种享受!哎,玉娘,这个煎饼怎么做的?”
“把玉米或者其他粮食用水泡透,然后用石磨磨成面糊,团成球,放在烧热的鏊子上旋转,,就烙成一张煎饼。”玉娘说。
刘秀点头:“如此说来,烙这煎饼还不容易。”
玉娘说道:“谁说不是呢,烙煎饼一不小心就会烫起水泡。”
刘秀摇了摇头说:“世人只知道美味可口,却不知背后的辛酸;不知这煎饼何人所创?”
玉娘有点伤感地说:“说起这煎饼还真的流传着一个辛酸故事!”
相传在很久之前,蒙山角下杂草丛生,人迹罕至,住着巧珍和田壮一家,男耕女织,夫妻恩爱,生活过的比较舒心,劳作之余,田壮勤学苦读,成了远近闻名的土秀才,十里八乡谁家有个红白喜事,都请田壮帮忙;谁家受了欺侮,田壮主动帮助写诉状,打官司,因此得罪了当地恶霸王洪三,被关进山间大牢,狱卒们恶狠狠地告诉巧珍:“你们家田壮整天咬文嚼字,专和我们家老爷过不去,老爷吩咐,这次只准送笔墨纸张,不准送饭,关他七七四十九天,看他还写不写!”看着自己的丈夫饿在牢房,巧珍三天三夜吃不香c睡不甜,恍惚中梦见蒙山娘娘向她走来,说:“巧珍,别犯难,我传授你个法子,你把小麦磨成糊子,在烧热的石板上摊成饼,不就像纸?再把大葱作笔,豆酱当墨,还愁您的夫君没饭吃?”一觉醒来,巧珍照此去做,果然灵验,连忙带着自己摊制的煎饼,卷上大葱和豆酱给田壮送去,看大牢的见是“笔墨纸张”没多过问,田壮饥不择食把它吃个精光,就这样,喝着山泉水,吃着煎饼,红光满面,平安出狱后,发愤苦读,背着巧珍摊制的煎饼考取了功名后,惩治了恶霸王洪三。善良的巧珍,为报答蒙山娘娘的恩德,热心地给四邻八舍传授煎饼技艺,后来一传十,十传百,摊煎饼在琅琊山谷传开了。只是人们为了使用方便,不再用石板烙煎饼,用生铁铸造了圆圆的鏊子,所用的原料也不仅是小麦了,玉米高粱什么都可以。
刘秀大笑:“怪不得我看着煎饼像书纸一样,原来有这个传说。”
又道:“这玉米煎饼刚烙出来的时候圆如望月,大如铜铮,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎;吃起来酥软可口,卷食香葱豆酱,肯定是别有风味。”
玉娘说:“这也只是个传说,煎饼再怎么薄,也不可能纸一样。”
刘秀说:“这也是人们对美好生活的向往,也是对美丽爱情的祝福!”
玉娘听了,竟泪流满面。
刘秀慌了:“云娘èi èi,我又说错什么吗?”
欲知后情,