在参观之前，德叔想先考一考张晖，一来看看张晖肚子里有多少墨水，二来也让张晖心里有一个比较。

    “张晖，叔公问你，你知道我们生茶的茶放在商铺里，要跟多少其他地方的茶竞争么？”

    “叔公，我又没有去过外面，商铺里有哪些茶，我哪儿知道？”张晖故意如是说，显得委屈的样子。

    德叔没有被张晖套进他的话里，反问道：

    “就算你没有去过外面的世界，书籍里也总有记载吧，家里有关茶的藏书那么多，你该不会偷懒了吧！跟叔公说说，书里面都是怎么写的？”

    “我想想，书里有写到，四川的蒙山茶，外形紧卷多毫，嫩绿色润，内质香气馥郁，芬芳鲜嫩，汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽c匀整。”

    “不错，还有呢？说，多说几个，尽管随意说！”德叔鼓励张晖继续说下去。

    “还有浙江的顾渚茶，ji p紫笋茶叶相抱似笋，上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽，茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。”

    “浙江还有方山茶，外形细紧条直，色泽绿润，毫锋显露，香气清幽持久，汤色嫩绿明亮，紫味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。”

    “江苏有阳羡茶，条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。”

    听着张晖如数家珍般地说着外地的上等好茶，德叔的心里像打翻了五味瓶，各种滋味涌上心头，只听见德叔感慨道：

    “都是好茶呀！什么时候我们的茶才能媲美于蒙山茶和顾渚茶呀！叔公和你父亲这一辈的人可能是做不到了，这个希望只有寄托在你的身上了。”

    “放心吧，叔公，我一定会把我们的蜡面茶发扬光大的。”

    德叔笑道：

    “孩子，这就是蜡面茶的工艺，或许真的如你所说，总有一天茶叶也可以成为一门艺术，就像琴棋书画诗词那样吧！”

    “叔公，你跟我好好讲讲蜡面茶吧！”张晖请求着，竖耳倾听起来。

    原来，这蜡面茶是属于饼茶类的。饼茶的制作要求茶青叶质嫩，这样做出来的茶才能达到汤味浓厚，香气馥郁的品质。

    饼茶要经过采之c蒸之c捣之c拍之c焙之c穿之c封之七道工序，最后成饼型而“茶之干矣”。意思是说，采来的茶要先用釜甑蒸熟c再用杵臼捣碎c并经拍打成型和焙干过程，然后用竹签将茶饼串起来，封装保存。

    之前的茶叶生产制作，主要是通过蒸青c压榨c烘焙制作的饼茶，在制作中通过压榨而去其茶膏，所以这种茶称为研膏茶。

    蜡面茶则比研膏茶更进一步，需要在制作过程中加入名贵的香料膏油，印制成饼茶后光润如蜡，煎点时则有“乳泛汤面，与镕蜡相似”，故而得名蜡面茶。

    因此，蜡面茶的名称并非得之产地，而是缘于它的制作工艺。

    蜡面茶属于蒸青团c饼茶。外形有方形c圆形等多种形态的团块状。叶蒸熟后保持绿色，茶面色泽光莹。饮用时碾碎c烹煮，茶汤如乳泛汤面。

    几天下来，张晖在茶场里还真是学到了不少干货，心里加深了对茶叶的喜爱。张晖心里也更加有信心，有朝一日，茶叶会在他的手里升级为艺术品。

    这天一大早，张晖还没睡醒，阿霞便悄悄地跑来，趴在他的床前，轻轻喊道：

    “公子c公子，快醒醒c快醒醒，有情况c有情况！”

    张晖在梦中听到了阿霞的声音，立即惊吓着醒了过来。自从上次阿霞在这张床上，让张晖的节操掉碎了一地之后，张晖最是深怕阿霞靠近自己的床。

    张