不嫌热地在大夏天，穿着一身西装礼服的主持人，话音一落，参赛排成一排的选手，便纷纷操持起来。水印广告测试   水印广告测试

    主持人谷剑跑到后台，长吁了一口气，火速地脱下厚重的外套，站在了一台立式空调前，跟长颈鹿一样伸直了脖子。尽管因为身高的原因，并没有跟空调的出风口处在一条水平线上。

    “有这么热吗？这都九月份了！”作为策划的高目，也来到了后台，看到谷剑这副大汗淋漓的模样，不忍插上一句。

    “这件衣服你穿一下试试看，厚且不说，还吸热！站了半天，就像是站在微波炉里面的！”满头大汗的谷剑，乍一看还以为外面下了雨，即使空调打着16摄氏度对他爱流汗的体质也并没有起到什么作用。眼看着特意固定的飞机发型，现在都萎靡了。

    “谁让你那么爱臭美的，自以为穿一身黑就是特工？不知道穿个白色的啊？”高目很是熟悉地回了谷剑一句，便转身离开了。

    “是朋友才来帮你的，劳务费捞不着连句好听的都听不到，哎！”谷剑一声叹息，继续抽着卷纸，不断擦着汗。

    另一边，比赛已经在如火如荼地进行了。

    “臊子面！”路鹏嘀咕着说道，双手却已经在不由自主地准备了起来。

    作为万能面酱的臊子，与普通地摊面的浇头还不同。

    吃地摊面的人，主要目的吃面，因为所有面的味道都是大同小异，只有浇头味道才会因为食材的不同而呈现不同的味道，有荤素之分。是以，浇头或可以说是一种调味的料。

    臊子面，虽然是拌着面吃，但吃面的人还主要吃的都是臊子。香和回味无穷是臊子面最大的特色。

    全国闻名的臊子面，当属岐山臊子面，历史悠久，在清朝的时候便已经驰名。岐山臊子面，要求是面少汤多，突出开胃的酸辣味道。

    食材洗净之后，将五花肉拉刀切成肉丁，考验刀工，要求肉丁薄而匀称，入锅干煸直至肉丁呈现透明状，配以醋以及秦椒辣面，文火慢炒。

    以文火将鸡蛋煎成蛋皮，切成小菱角，备用。

    接下来是臊子面调色的五色配菜。

    黑白分明的木耳豆腐，富贵堂皇的金黄鸡蛋，红红火火的胡萝卜丁以及生机勃发的青翠蒜苗。

    凉锅中先用适量臊子热锅，再倒入胡萝卜末，同时旺火翻搅，放入碘盐。半熟时，文火慢慢的煮，同时要勤翻动，一直将锅中的水分煮干，在菜快熟时，放入味精c花椒等调味品。鲜红的臊子汤在锅中翻滚，各色食材呈现出精彩绝伦的视觉盛宴。

    面条，是路鹏早已经做好的。

    本次大赛共计有6位评委，所以路鹏是要准备有六碗臊子面的。以臊子作为主角，面倒还是其次，所以每一碗里面的面，要远比路鹏自家小店卖的清汤面要少得多。

    制作臊子面，本身不要过分费时，加上大赛将时间宽裕在了一个小时以上，所以在控制好臊子味道的前提下，路鹏更多将时间花费在了揉面上。尽管，一碗臊子面，面条只是起到了配料的作用，但若不借助面条这样的媒介，用来传递臊子酸辣口味，本身单纯的臊子也不会让食客感觉到美味。

    所以，对于面条，路鹏同样认真地对待。

    “路老板这是做的什么菜？味道会这么香！”靠近比赛现场，也靠近路鹏的一个围观群众说道，鼻腔被扑腾的香气刺激，连打了几个喷嚏。

    “好像是臊子面吧！”稍有一点见识的人回应道。

    “臊子面？这是大赛，他就用臊子面来比赛？”有人惊讶得有些怀疑路鹏的手艺。

    “这可说不定！你们想想，路老板店里面的清汤面，味道都那么好，现在这臊子面可都是加了肉丁的，味道一定会更好！”说