我和二姐儿今天一大早就用完早膳了,特意央着母妃陪我们一同去看捞鱼,这个时候捞鱼可是需要不少人的,毕竟,这鱼塘里面养的鱼可不少的,眼下下网,人太少了,那未必拉的上来,说不得会被鱼拖下去了,要不就是会被鱼把网弄破,然后鱼就逃跑了,那可真的是亏了的,所以,每次这种情况下捞鱼,那都是由庄头安排人手,这样也能快一些,庄子上的下人已经试过几次了,眼下都已经是捞鱼的老手了。
不过,还需要有人在岸边备水,鱼被打捞上来,就被放进了大木桶里面,那都是有水的,这样送出去的鱼也是活着的,自家想要留着过年的鱼也可以养的久一些,这样吃起来也新鲜,有些鱼可能没弄好,上来的时候没多久就会死了,那都会有人特意挑选出来的,作为犒赏给庄子上的下人加餐的,不过,以前可没有这种规矩,以前死了的鱼,那都是由庄头安排人带着去卖给附近村子里面的百姓,那倒是不愁卖,毕竟,因为庄子上也只是想处理这些死掉的鱼,那价格就不会有活鱼那么贵,肯定会比别的地方便宜几文的,那对于老百姓而言能省一文是一文,何况,他们对于口感并不挑剔,鱼只要不是病死的,那有什么不能吃的,反正快要到年节了,很多老百姓会把鱼炸熟的,这样也能等过年的时候吃都不会坏的,这鱼肉对于老百姓而言也是一道硬菜,这边卖鱼的不多,平常买鱼的也不多,一条鱼的价格,那几乎和一斤肉差不多了,所以,很多老百姓宁愿省着花钱买肉吃,那也是不愿意吃鱼的,对他们而言,那肉就是实实在在的肉,那鱼里面还有骨头,何况,要把鱼做的好吃,那就需要放调味品来去腥,那有些调味品也不便宜,他们只舍得在过年的时候买些调味品,这样家里来客了,菜好吃也有面子,平素这农家百姓过日子,那都是能省就省的。
不过,这鱼庄子上的下人也吃不完这么多,有些还是可以派人拿出去卖,多添一个进项也好,也算是给老百姓一个谋福利的机会了。
母妃和我们一同到庄子内的池塘来了,秦叔也跟在身后,这附近秦叔也安排府兵看守了,庄子上的下人也被排查过,确认没有问题我们才过来的,不然,等下捞鱼的场面乱糟糟的,人又比较多,那出事了多不知道情况。
庄头倒是站在了一个靠里面的位置,眼下正在指挥其他人洒网,那些人已经下过一网了,眼下都是满头大汗的,看来这些鱼真的挺沉的,我凑到那些木桶旁边看了看,有些鱼儿确实不错,有四五斤重的,最少得应当都有三斤重的。
有人专门把鱼分好类,死鱼就不用分了,都是打算下午就拿去卖的,不过,里面也没有忘记放些水,这样看着也新鲜一些。
不过,鲤鱼和草鱼,胖头鱼是最多的,还有一些白鲢和黑鱼,还有一些我不太认识,甚至我还看到了一些蚌和虾子,倒不是特别大,但尝尝鲜也不错,当下我就招呼庄头,把虾子和蚌全部弄出来,到时候送到大厨哪里,我想要今日中午加餐的。
庄头那有不同意的,当下就示意人去把这些专门挑拣出来,用一个木盆装着,不过,眼下没有马上送过去,毕竟,眼下分量不多,还不够一顿的,干脆等鱼捞完以后,看看能弄到多少,实在不行多撒几网,这样也可以凑够一顿的,不然,碗里可怜巴巴的装一点,那也不好看,重要的是也不够我们三个人吃的。
我反正也没有数到底下了多少网,反正等到差不多用午膳的时候,我们已经是丰收了,我想要的虾子和蚌也已经满了,吃两顿都够了的,庄头也让人用水养着的,清出来的死鱼差不多就有满满的一桶多,当下母妃就示意庄头留二十条死鱼,送到大厨那里,今日中午我们加餐,我们三个也没有搞特殊,要的也是死鱼,其实刚死的鱼并没有关系的,其余的鱼就等用完午膳后,由庄子上的下人拿去村子里面卖。
眼下膳