已，难道还有其他的模式吗？”井上雄彦对于经营模式这种说法，非常的不解。

    “呵呵，经营模式可不是就只有这一种啊，比较常见的经营模式，比如店里这种客人点单，我们做菜的经营模式算一种。

    自助餐的形式，也是一种经营模式，还有私房菜预订也是一种经营模式。

    随着时代的进步，餐厅的经营模式也在跟着进步，这是一个消费的时代，食客千千万，餐厅也是多如牛毛，食客在选择餐厅的同意，餐厅自然也可以选择食客。”

    “我们也能自己选择食客？这不是把客人往外推吗？”井上雄彦对于林昆的说话，有一点不敢相信。他可是从来没有想过这种事情，在他看来，只有食客选择餐厅的份，哪有餐厅选择食客的道理。

    这不是本末倒置吗？

    “呵呵，井上老板要淡定，这么多的食客同一时间涌进来，到时候我们走了，你也不可能全部接待好啊，还是会有很多食客退单，这对于餐厅本身来说，也是一种负面的情况，所以我们可以拒绝那些临时涌进来的食客，只接受提前预定的食客。”这下，林昆终于将自己心中的想法说了出来。

    “这样的话不是会流失很多客人吗？”

    “不会的。”

    林昆还没有说话，小当家就接口说道：“这就是所谓的饥饿营销，非但不会流失客人，反而会提升餐厅的名气，收获更多的业绩。”

    林昆赞许的看了小当家一眼，继续说道：“井上老板，阿星说的没错，当然这只是我的意见而已，究竟要不要听，决定权还是在你。”

    沉默

    没有人知道此刻井上雄彦的心里经过了怎样的挣扎。

    好半天，只见他长出一口气，看了自己的妻子一眼，开口说道：“我长这么大，从来没有经历过一天之内那么多客人进门，居然还没有人退单的，我知道，这都是你们的功劳，虽然你们是实习生，但是我也看出来了，你们都是很有能力的厨师，也真的为了这家店着想，所以，林昆同学，你所说的三个办法，我都会照做的。”

    林昆这时候就有点不好意思了，他把这三个办法说出来，完全就是想让丸井善二没有那么劳累而已，对于这家店，抱歉，林昆真的完全看不上眼。

    “呵呵，既然老板你同意了我的办法，那么乘着这时候，离客人shàng én还有一段时间， 我们先来确定一下剔除哪些菜品，制作什么样的精品菜吧。”

    当老板把菜谱拿出来的时候，众人就开始了讨论，就连在睡觉的丸井善二，也被林昆给叫醒了，加入了这场讨论当中。

    在客人将要shàng én之前的时间里，众人终于大致讨论出了，以后将要制作的菜品。

    “好了，老板，大致的菜品，我们也已经讨论出来了，至于招收员工的事情不是一朝一夕的，把招聘信息发布到网络上去，看看会不会有年轻人愿意来。

    恩就先这样吧，一会在贴几张纸在门口，告知明天到店的食客，我们只接受提前预定的客人，好了好了，客人就要shàng én了，大家散了吧。”

    此时林昆所散发出来的气场，就好像他才是这家店的老板一样，众人没有一丝犹豫就听了林昆的话，开始各就各位，准备接待接下来涌进来的客人。

    经过一晚上的辛苦，餐厅打烊的时候，林昆对着井上雄彦说道：“老板，方法我已经告知你们了，所以明天我和阿星就不过来了。”

    “哎？不来了吗？”井上雄彦一惊，没有林昆在这里，他可是一点