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    “这个,这不是商人的习惯嘛,遇到什么事情,都第一时间想着怎么吸引顾客,等着广告牌做出来后,才反应过来,其实本店还真不需要什么招揽顾客的手段啊。”



    这个理由林昆接受了,随后继续说道:“好吧,先把这里的菜谱给我看看吧,我看能不能想出什么办法。”



    东方浩然一听,连忙走到吧台,拿出一本菜谱给林昆,让他好好观看。



    林昆和小当家观看者菜谱,发现上架大多数菜品都是以家常菜为主,出菜快速,制作起来十分方便。



    小部分的就是精品菜,制作精良,但是比较麻烦。



    现在林昆要解决客人过多的问题,但是又不能把客人往外推,厨房又不能扩大增加厨师的名额,还要能让厨师们下午有一定的休息时间,这个问题对于其他人来说,可能有点麻烦,但是对于林昆来说,简直太简单了。



    关上菜谱,林昆对着东方浩然说道:“我想我能解决这个问题。”



    “呃,不会是把客人拒之门外吧,这样可不行啊。”



    “当然不是,拒绝客人进门,那可是餐饮业的大忌,我可没那么白痴。我的这个办法其实也蛮简单的,只是需要你的配合而已,毕竟这是你的店,我要做什么需要取得你的同意。”



    东方浩然大喜,说道:“真的吗?需要我怎么配合,请直说,这个问题已经困扰着我好久了。”



    “别急,我还要先看看这最近一个星期,哪些菜品最受顾客们欢迎的,话说你这里应该有客人们点餐后的大体数据吧。”



    “有,当然有,客人们点餐后都是由吧台输入进电脑,然后由电脑发送到厨房的点菜打印机上,而电脑里面的数据,我们是一个季度清理一下的,所以你想要看看上个星期的数据的话,那是完全没有问题。”



    林昆没有废话,直接来到了吧台,在电脑里面找到了客人点餐的数据,认真的查看起来。



    电脑里面的数据还是很全面的,不仅有各个菜品当日的xiā一 sh一u情况,还有一个星期,一个月的总xiā一 sh一u情况。



    这就给林昆省去了很多的麻烦,他直接观看这一个星期的数据,然后又看了看一个月的数据,仔细对比了一下后,林昆把电脑还给了吧员。



    “好了,菜品xiā一 sh一u的情况我知道了,现在我再次问一下,你真的同意让我来解决这个餐厅的问题吗?万一我的方案最后不起效果的话怎么办?



    我的方法可是要稍微改造一下你的大厅的,起码也要停业1到2天的时间,这段时间的损失你能不能承担的起?



    还有,万一我的方法失败,导致你的客人减少,这个责任是老板你背,还是我们这两个学生背,这都是要考虑到的,我只是提出意见,采不采纳是老板你的自己,所以万一这个方法真的不行的话,我们两个可不背锅啊。”



    听着林昆说的几个问题,东方浩然的样子显得很是纠结,他不知道该不该去相信这两位学生,毕竟虽然他们的厨艺很好,但是做生意的经验应该不是很多吧,把这么大的一个餐厅的问题,交给两位学生去解决,这样真的好?



    不过不管怎么说,老板还是先听听林昆的解决方法后,在决定采不采用这个方法。



    “话说回来,林昆同学,你到底想用什么方法啊,这又是改造又是停业的,你好歹给我说一下你的办法吧,这让我心里也有个底啊。”



    “呵呵。”林昆微微一笑说道:“我的办法就是推荐票!”



    



  
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