两个人打破砂锅问到底,白凤却是摇摇头,叹了口气。
“别高兴了,一个月后就要正式比赛了,赶紧的,我要好好练练手,咱们开个小会,商量一下怎么对付比赛的事。”
钱串子一听开会,立马拽过来两个小板凳坐在白凤旁边。
“老板,您就下命令吧!”
黄丽也点点头,白凤笑了笑。
“呵呵,没这么严肃,我就是想啊,这个月得好好研究一下其他菜品,不然的话就靠店里这几样菜,估计撑不了几关吧。”
“老板是打算这个月关门歇业了吗?”
“嗯,是有这个想法,不过还没决定。”
黄丽点点头,不过随后咬着嘴唇建议道。
“老板,其实咱们也可以不歇业,而且也不会太影响您的练习。”
“不歇业?”
“是啊,我是这么想的,比如黄金蛋炒饭,您完全可以提前焖好饭,或者提前炒好第二天的量,就用大锅炒,黄瓜呢也一样,一次调好一大盆,牛肉也可以这么做,至于最麻烦的柠檬汁呢,我和串子现在都会做,其他的打扫卫生c收银等等,我俩就能搞定。
以后来客人了,咱直接给他热热蛋炒饭就行了,其他都是凉菜,直接盛出去就可以了。你就好好在后厨练习厨艺,应该可以的吧?”
白凤眼前一亮,这个方法还真可以,虽然口感上比原来单独做能差一点,但在收入上却也不会影响多少。
钱串子此刻也补充道。
“老板,至于安静的问题我来负责,我保证这帮人吃饭时都安安静静的!”
白凤点点头。
“那行,那这事就这么定了,下面咱们讨论第二件事,我这次研究的菜品呢,需要的调味品和食材不多,但种类很杂,而且一部分调味品在大学城这边买不到,需要去市区。”
“老板,这个不是可以让配送公司的人直接送吗?”
“我知道,但是现在的问题是,因为时间比较紧,我需要的东西又很杂,所以配送公司的人不能出问题,不然就会浪费时间,所以我需要一个人专门帮我盯着这方面,你两个看看谁可以。或者我再专门雇个人回来弄这个事?”
钱串子砸吧了下嘴,贼眉鼠眼的凑过去小声问。
“老板,那请人的话一个月得多少钱啊?”
“我只需要一个月,但要负责,所以我想多花点钱,大概3000块吧!”
钱串子一听,大喜的拍着黄丽的肩膀喊道。
“成交,老板,我家黄丽只要2800,给您还省200呢,她可是很细心的!”
白凤一愣,顿时就有些哭笑不得了,转头问黄丽。
“黄丽,这样一来你的时间可就很紧了,要上课,还要照顾店里的生意,还要负责盯送货的,不会影响课程吗?”
黄丽抿嘴摇头。
“应该可以的,我们现在课程已经学完了,剩下的就是自己复习kǎ一 shi了,至于盯着送货的也没问题,他们一般都是晚上八点多才来,刚好不耽误。”
“那行吧,我把这个月雇人的钱给你,用你还比较放心一点,等我晚上回去把需要的材料都列出来,那一天需要哪些材料,你跟着我列的单子通知他们按时送货就可以了。”
“好的老板。”
晚上的时候,白凤在自己房间里一直熬到了半夜两点,才把需要的食材和调味品都列成了一个清单,看着满满三大页的清单,白凤都无语了。
这一个月,她势必做菜要做到吐了。清单写完后,她睡不着觉又跑到后厨去把第二天的工作全都做了。
案板上直接三大盆,一大盆黄金蛋炒饭,一大盆五香牛肉,一大盆开胃黄瓜