理后,就大致摸透了‘牛猪鸟’血液c肉质的特性。
对于高明的厨师来讲,一次成功的实践,就足以让自己摸透一种食材。
认知食材,接下来,便可灵活运用了。
无难度!
见夏羽轻轻松松地,将多块血红的大猪肉,切成厚块状投进煮锅,而且,类似装满猪肉的煮锅一共有3口吴莹莹抿抿唇,低头再瞧自己面前罗列的食材,莫名地心虚了。
“你打算做什么?”
宴席,菜要一道一道上,层次分明,因此夏羽显得游刃有余,走向吴莹莹的料理台。
“材料,有猪肉c青豆c玉米粒c胡萝卜。”
“辅料,有盐c白糖c麻油c耗油c胡椒粉”
扫一眼,夏羽讶然道:“饺子吗?”
说着哑然失笑。
“你笑什么!”吴莹莹脸蛋腾地涨红了,恼火地道:“别以为用了幻想食材就一定可赢我!”
这个要强的女子,咬咬唇,解下随身携带的囊袋,从中取出一个小小的密封铁盒。
铁盒打开,里面竟是一团乌黑的茶饼。
同时,浓郁的茶香,弥漫在空气中。
“这是什么?”夏羽嗅了嗅,面色微变。
“我天机星吴氏的独门茶!”吴莹莹道。
吴氏精通茶煮,独门茶就是这一门厨师制胜的法宝么?夏羽心中微微恍然。
“喂!”
吴莹莹不客气地道:“你这里有上好的山泉水给我泡茶么?这茶需要泡开方可用于料理烹饪。普通的水,只会破坏好茶。”
“山泉水?”夏羽面露清爽的笑容,“我么有更好的水但是,吴莹莹,你这么过来挑战我,赢了,输了,似乎都是我吃亏呀。”
他手一摊。
吴莹莹错愕。
以前,是别人挑战她,她就是那个践踏者,如今地位掉转,她变成了挑战者心态还没转换过来。
“那你想要什么?”她眉毛纠结。
夏羽指向她手中的茶盒,“这个”
“不行!绝对不行!”
受刺激般,吴莹莹嗓音都尖锐了,“这是吴氏的独门茶!从不外泄!”
“我不要茶饼,只有茶树种子。”夏羽咳了声。
“嗯?!”
蓦地安静下来,吴莹莹乌黑的眼珠子转了一圈,吴氏独门茶关键在茶饼的制作工艺上,茶树反而是次要的,再且,橘生淮南的典故让吴莹莹心中阴暗笑出声:
这家伙想在东瀛栽培茶树?
“没问题!只是茶树种,我可以给你”吴莹莹道,内心多余的补充一句:
反正你也养不活。
夏羽颔首,开门而去,再回到庭院时,拿了一个热水壶,里面满满一壶的水。
“给你!”茶壶一推。
“这么快?”
吴莹莹目露狐疑,倒了半杯水,自己啜饮小口,接着杏目瞪得滚圆,“好清冽的水!”
“品质可以吧?”夏羽笑问。
“可以!非常可以!”
吴莹莹忙不连跌点头。
夏羽没再搭理她,回到自己的料理台,等了一会,三口煮锅很快冒出水蒸汽,一时间夜晚庭院充斥着幻想肉材的浓香。
开盖,持勺撇清水面一层油脂浮沫,估摸着肉有八成左右的熟度,夏羽便招呼周围的帮手:“倒水,沥干水拿猪肉出来——”
真希c绘里奈抢先动手。
“我也来帮忙!”
小林龙胆亦挽了袖子。
“梆梆梆”
很快,庭院响起厨刀与案板碰撞之声,一块块厚实的煮猪肉,在夏羽手底下,变成一片片整