首先是处理鳕鱼。

    夏羽下刀很快，一手按住鳕鱼的尾巴，狭长的碎玉刀，从鱼尾向鱼头逆着刮过去，嗞嗞嗞，细碎的鳞片顿时弹射而出，铺散在案台周围。

    几刀就把鳞片刮除干净，接下来就是背面。

    数斤重的大鱼，在夏羽手中好像很轻盈，而且刮鳞片时，活鱼还在挣扎，可夏羽一只手稳稳抓住鱼尾，砰的一甩，鳕鱼立刻在空中划出美妙的抛物线，砸在案台上，声响引起了不少关注的目光。

    “想不到力气还挺大的。”

    就在夏羽不曾注意到的头顶，薙切绘里奈站在栏杆旁，牢牢盯住他信手拈来处理鳕鱼的身影，心中总有股无名怒火。

    好像夏羽越出色，就越是刺痛薙切绘里奈。

    这个家伙可是一而再再而三，拒绝了远月的入学邀请。

    远月总帅，食之魔王，在霓虹美食界举足轻重的厨艺大能，薙切仙左卫门，亲自向他发出邀请，但他未加思索就拒绝了。

    然后，薙切绘里奈也曾向他发出邀请，他同样拒绝了，接下来就是让人啼笑皆非的赌约。

    在赌约败势几乎难以扭转的情况下，薙切绘里奈已经不去幻想这家伙甘心来远月。她有些焦躁，隐隐感觉到远月若是放跑了这家伙，将会是无法弥补的损失。。

    一个在霓虹本土美食界迅速崛起的明日之星，却并非远月出身，这不正是对远月名誉最大的打击吗？

    “咚！咚！咚！”

    切鱼的巨大声响，吸引了薙切绘里奈和一干观众的目光。

    别看碎玉刀狭长，刀身不过两指宽，可是，夏羽持握这把厨刀，对准刮干净鳞片的鱼身，猛切一刀下去，刀光绽放，嗤，鱼头鱼尾顿时分离而出。

    内脏早前已被取出，夏羽摸了摸去头去尾的鱼身，眼睛微微一眯，厨刀继续挥下。

    “他在干什么？”

    观众席有人不解。

    “在寻找银鳕肉质最细嫩的部位”

    “鳕鱼骨头很少，去头除尾，全身都能食用，可是就跟牛羊猪一样，每个部位的肉质，其实是有区别的。依照常识，肉质最细嫩的位置是中段”

    这名专精水产的厨师话音方落，果然，夏羽厨刀一层层切下，鳕鱼肉一圈圈分离，叠在厨台上。

    嗯？

    碎玉刀终于停住。夏羽仔细观察截面的雪白色鱼肉，露出笑容，“就是这里了！”

    找到肉质最佳的部位，夏羽开始了繁琐的刀功处理。

    突然，观众席传来喧哗声。

    第一个完成者出现了，并端起自己的料理，迈步走向考官席。

    这是一名寸头大叔，国字脸，浓眉大眼，皮肤黝黑，相貌气质十分平凡。

    洁白的厨师服套在身上，光看面相，就好像建筑工地上老实巴交的工人。

    全场都在注视着他，包括夏羽都投去一瞥。

    “这就是我的料理”

    国字脸大叔把一个大盘子放在考官席的桌子上，嗓音洪亮。

    盘子里，是三个汉堡。

    没错，就是汉堡！

    烤得外酥里嫩的吐司面包片，将三块切得整齐的鳕鱼肉片，层层叠在其中，每一层除了用来当隔板的鳕鱼肉，还有绿叶生菜，蕃茄片，煎鸡蛋

    空气中弥漫着浓郁的炸鱼香味，而且，一股不弱于鱼香的酸甜果酱味道，在刺激着堂岛银c神原正人和凉子丽娜的食欲，口腔唾液急剧分泌。

    三个考官，不约而同盯住盘子里的巨无霸汉堡。

    “份量很足啊”

    堂岛银笑了，看看巨无霸汉堡，又瞟瞟国字脸厨师，“阁下是某个快餐连锁店的厨师，或者是经营者？”

    “对，堂岛