整个欧美那边,对于口味他们要求不高,或者说他们所说口味与我们的口味截然相反,另外一反面,他们对于我们制作手法非常嫌弃,老是在营养卫生方面对我们进行抨击。其实,我们店已经不是传统意义上的烧烤以及油炸等了,我们都是在保留了原有的口味的基础上进行了改良,最大程度的保证了营养和卫生,基本上不存在问题。只不过,这些东西对于欧美人来说,太过于新奇,他过于耸人听闻了,他们完全不能接受。最典型的就是我们南方的小吃臭豆腐,这个在国内是很出名的一道小吃,这个臭豆腐嘛,本身就是闻起来臭吃起来香。那些外国人一看,别说吃,一闻就吐了,因为这个,我们很多家店被投诉了很多次,我们打了几场官司解决了很多次。后来有人壮胆吃过了,觉得很好吃,时间久了,就这个臭豆腐,反而成为了我们在欧美那边几个国家的招牌菜了,他们疯狂的喜欢,很多家国家一样,基本上都是经过了接近于两年左右的纠纷期,让他们的适应期,等到他们适应期一过,生意立即就开始火爆,而且,总是成为中国美食的代名词。现在我们在欧美的店基本上都是这么一个情况,亏损两年,先前两年要做好亏本的准备,而且要做好打官司做公关的准备,那边的人动不动就投诉,基本两年之后,生意就会爆火。整体上来说,我们在国外的发展是如火如荼,形式还是一片大好的。现在唯一的就是非洲,这块地方我们还正在派人进行市场调研,这边的饮食习惯和文化风俗都有着很大的差异,在没有做好十足的准备之前,我们不敢贸然进入”陈军慢慢地向叶凌天说着餐饮公司这几年在国外发展的情况。
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