一个刚刚入行的小厨娘,受到同事的排挤,韩小晴早就有了心里准备,所以一点都不慌张。
就看她麻利的点火倒油,放入了一些蒜片,开始煸炒。“那个,配菜师傅,麻烦把藕片和羊排一起拿过来。哦对了,藕片多拿来一点点。”
配菜师傅倒也没说什么,很快就把食材放在了她的旁边。反正是一定要让她出丑的,不妨看看她到底想要怎么样。
沥干水分,直接把藕片下锅清炒,出锅的时候还留在了锅里一部分,紧接着就把羊排加了进去。
“喂喂喂!你干什么呢?羊排有用炒藕片剩下的油煎的吗!”果不其然,立刻就有人上来指手画脚了。
韩小晴抬起头看了看他,“可是,如果我再重新用新油,你是不是又要职责我速度太慢,会惹客人生气?”
“你!那你就能这样敷衍客人吗?你是想砸了咱们海天的招牌不成!”好家伙,已经开始上纲上线了。
“反正传菜的师傅也不会额外照顾帮我传两次菜,你不妨等这羊排出锅了再来骂我也不迟。”韩小晴可是十分的精明,直接猜到了别人想要整治自己的所有可能。
她的手法熟练准确,把锅里留着的藕片挑干净,羊排就出锅了。不过问题也来了,先前盛出来的藕片已经凉了许多。一旁的厨师,脸上露出了得意的微笑,“这回倒好,叫你省时间,藕片已经凉了。”
“这好办。”韩小晴微微笑了笑,再次使出了所有人都没有见过的一道技法。她将锅里的油倒掉,用热水刷干净,然后把擦干的锅直接放在了大火上。很快,锅里就开始冒烟了。
“喂,你疯了,这是要干什么?”
“你看着就好了。”韩小晴说着关掉了火,把先前炒好的藕片直接加了进去,翻动了几下又重新盛了出来。“搞定,上菜吧。”
厨师已经瞪大了眼睛,就准备臭骂她一番,“你这是胡。。。闹?”说到最后的时候,他的语气突然间的减弱了,因为这两盘菜的味道不得不令他叹服。
藕片保持了本该有的清脆,关键是那羊排,浓香之中吸收了藕片的味道,带着淡淡的清爽,肥而不腻。
看着传菜师傅把两盘菜端走,他什么也没说,悻悻的离开了。远处,目睹了整个事件的杨军,不禁由衷的点了点头。看来自己没有挑错,这个小丫头果然了得。
韩小晴可没有那么深的城府,虽然厨艺了得,冰雪聪明,但此时却控制不住的得意了起来。
这个时候,一个四十来岁,挺着大大啤酒肚的厨子满脸堆笑的慢慢凑了过来。“小晴妹妹,你认识我吧?”
韩小晴看了看他,还真不认识。这厨房里上百个人,她第一天怎么可能认识。“额,大叔,我才刚刚来。”
“不要叫大叔嘛,显得我那么老。我贾大福,你就叫我大福哥好了。”贾大福笑眯眯的拍了拍小晴的肩膀。
“嘻嘻,大福哥。”韩小晴也不怯场,笑嘻嘻的点点头。“小晴,没想到你这样聪明,好好干,以后前途无量啊。”
“嘻嘻,大福哥过奖了。”“不用谦虚,以后有什么事,尽管来找你大福哥。”贾大福用力的拍了拍胸口。
“好,那我就谢谢大福哥了。”
白灼芥兰,柠檬菜心,耗油生菜,辣炒蚬子。。。一天下来,韩小晴就在不停跟这些菜打交道。等到了下班的时候,已经是满身油烟了。
眨眼之间,韩小晴已经在海天饭店工作两个星期了。海天饭店的生意火爆,可累坏了这个小丫头。不过,对于她来说,厨房里依然充满了新鲜,让她在每天早上起床的时候都充满了新鲜。
即使是经历了一天的辛苦工作,回到家里的时候也十分的开心。因为她知道,每一天,自己都有新的长进,距离