火，把很多家老店的根基也一起烧掉了，所以很多地方还是残垣断壁。

    即使是这样，中华第一商业街的底蕴依然存在，张泽羽他们就看见几家烧毁了店铺前，掌柜的领着伙计抱着原来的招牌，在用木板临时支起来的棚子前继续做生意。

    这就是品牌的效应，虽然这和摆地摊没什么区别，无论是新客人还是老主顾，都知道这是原来的某某店，坚持的依然是原来的经商之道，进而敢在这下定金买东西。这样一来，就算是店铺没了，可是经过一段时间之后，资金盘活了以后，老店依然不倒。这是后世的中国的民族企业普遍都非常缺乏的经营理念——注重品牌价值。

    张泽羽没着急去逛店铺，而是先找了个早点摊儿，要了几个油饼，就着免费的咸菜条，喝着豆汁儿。

    他是没感觉有什么问题，可过了一会，他不经意的看了俩徒弟一眼，发现俩徒弟龇牙咧嘴的在那给桌子上的豆汁儿相面。

    “喝不习惯这个？”他问了俩徒弟一嘴。

    怕摊主听见，程战衡压低了声音，问到：“师傅，他这豆浆是不是坏了？怎么一股酸了吧唧的馊味？”

    张泽羽一边喝着豆汁儿，一边对兄弟俩说，“bei jing城的豆汁儿和我们关外的豆浆不一样，用料和制作工艺都有很大的区别，喝法自然也是不一样的。我们关外的豆浆，喝的时候都是加了糖的，太热了感觉不倒甜味，所以吹凉了再喝，而bei jing的豆汁儿是要趁热喝的，像你们那样用羹匙舀出来吹凉了再喝，味道肯定是酸的。你们在喝之前就没注意看看别人是如何喝的么？”

    “师傅，徒弟知道错了。”

    “错在哪了？”

    “师傅曾经教诲过，‘每遇新物，先察其法，而后行’，今未得其法即行之，错其一，未尊师傅教诲，错其二。”

    “那你们俩说，该不该罚？”

    “该罚。”小哥俩异口同声的说。

    “好吧，那就罚你们俩等这豆汁儿凉了之后把它喝光。”

    小哥俩听师傅这么说，一脸痛苦的表情，弱弱的问了句：“师傅，趁热喝行么？”

    张泽羽笑着说，“那还不赶紧喝？”

    他这一笑，旁边也有人跟着笑了，张泽羽顺着笑声看去，是个中年男子，头上戴着四瓣的瓜皮帽子，身上穿了一件蓝绸布大褂，和自己一样，在身旁坐着俩十五六岁的少年，俩人长的一模一样，竟然是对双胞胎。

    俩人眼神一碰，笑的那位连忙起身拱手：“果然是名师出高徒，鄙人如果没瞧错的话，先生就是昨个儿飞上天的那位高人吧？”

    “高人实不敢当，正是在下，让您见笑了。”张泽羽第一次有了当明星的感觉，没想到走哪都能被人认出来。也连忙起身拱手还礼。

    “在下瑞荣祥【注2】王文瑞，敢问先生尊姓大名？”

    “王掌柜太客气了，在下姓张，名泽宇。”

    “张先生您要不是高人，这世上还有高人么？我倒是听说洋人也能飞到天上去，不过坐的是气球，风吹到哪算哪。像张先生这样想去哪就去哪的机器，洋人也还没有呢。先生可是给咱大清国长了脸面啊。”

    “王掌柜过誉了。不知宝号何处，做何生意？”

    王掌柜苦笑了一下，转身一指背后一处被烧毁的店铺，“老号就在那里，新号在鲜鱼口那边，不过还没有建成，暂时只能在这边撂地摊儿。小号做的是皮裘衣帽生意”

    张泽羽顺着王掌柜所指的方向一看，俩伙计抱着一块招牌【注3】，周围还有别的伙计在那候着等待客人。

    “皮裘衣帽生意？说来凑巧，张某今天正为此事而来。”

    “哦？张先生要制皮裘？”说完，王掌柜仔细端详了一下张泽羽身上