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个郡主的厉害,现在总算是见识到了。本以为这是个讨好郡主的机会,没想到现在却是上升到了性命大事,他有些后悔了。刘一勺的厨艺他没见过,但是能做出风靡长安的辣酱的人,厨艺能差吗?弄不好,自己真的要被砍腿啊!

    事到如今他也只能硬着头皮上了,大步走了出来,对着刘一勺拱手说道:“刘师傅我们今日比斗五场,分别是粥c糕点c炒菜c炖汤,最后一场自己做拿手好菜,你看如何?”

    “没问题!好了我们就开始吧。”刘一勺笑着说道。

    “我来当主裁判,怎么样?”赵德云哈哈笑道。

    “我也要!”芸儿也跟着嚷道。

    “行了,主要裁判就芸儿c德云和郡主好了!”刘一勺大手一挥定了下来,众人均没有意见,裁判坐下。两台炉灶在门外搭起,刘一勺和夏斯仁各站一边。夏斯仁是师徒搭配,刘一勺这边是夫妻档,两人心意相通,合作起来自然更是顺手。

    第一场比的是早餐,在长安城人们早餐喝的都是粥食,所以二人做的自然也是粥了。材料已经准备好了,静静的放好在桌子上。香被点燃了,计时开始,一共是两炷香的时间,超时的一方就算失败。

    夏斯仁也不愧是京都第一厨师,熟练的分切着各种材料,七八种的菜被切开放在不同的碗中,锅里倒上了少许的油,烧开后将这些菜一样样的放入开始小炒。

    先是胡萝卜丝,再是加入豆芽菜,再炒上青菜,将他们混合在一起,等菜熟了后将他们铲出锅。

    换上了干净的锅后,再将磨成粉的黄豆粉混入面粉,加水搅拌成糊,等水烧开了后一点点的倒进去搅拌均匀。整个动作非常的熟练顺手,而且没有一点差错。他做的是长安的一种小吃,豆面糊。

    这豆面糊一般人很难把控,不管是做面糊还是熬制面糊,更或者是炒相应的配菜都是很有讲究。做面糊一定要搅拌均匀,里面不能出现疙瘩,不然最后最后做出的豆面糊会夹生。这熬制面糊不能做的太稀,也不能太稠。稀了影响口味,而且色泽就会差了,稠了就会有些涩口,也容易粘锅,串了焦糊味道。

    还有这其中的炒菜,也是要精心配制。豆面糊本身的味道很淡,除了老人外根本不适合年轻人食用。所以要加入炒菜,用菜的味道来和豆面糊的味道进行混合,再加入秘制调料将味道调制最佳的口味,让人食用后久久难以忘怀。

    能做到把炒菜的味道和豆面糊的味道融洽混合的菜不多,所以在选材的方面要有足够的经验,既要选出可也和黄豆糊本身的味道相融的菜,而且也要保证炒出来的菜颜色配上豆面糊非常好看,让人看上一眼就会有食欲。这些都是要经过精密搭配,细心翻炒和制作才能达到的。这种境界,在长安城了达到的人屈指可数,其中佼佼者当属夏斯仁。

    再看刘一勺那边,他要做的是新式八宝粥,这种八宝粥与普通的八宝粥非常的不同。因为这八宝粥是前几日,在尝过了长安城几十种小吃和粥后,突发灵感才新创出来的。

    一盘盘的菜洗赶紧后,香巧擦干了手,问道:“大哥,咱们要做什么粥?”

    “飞花芝麻杏仁八宝粥!”刘一勺嘴角微微勾起道。

    “哎呀!咱们没有准备米,如何做这八宝粥?”香巧突然叫道。

    “哈哈,谁说粥中一定要有米!看我今日做一个没有米的八宝粥,香巧,把油锅撑起来!”刘一勺哈哈一笑。

    香巧点点头 ,也没有再问,按照他说的有条不序的准备好一切,然后伸手将白色的衣服帮刘一勺穿好,中间的褶皱也被她细心的一一扯平。刘一勺冲她轻轻一笑,拿起菜墩上的刀开始将发好的面团,切出一片片小巧的菱形小片。

    一旁的香巧不断的将小片丢入开了的油锅中,白色的菱形小面片在油锅中
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