跑。”
“瞧着回来的时候好像不大高兴!”
杜玉娘暗笑,却一本正经地道:“她不就是那样吗?您想多了。”
李氏纳闷,难不成真是自己想多了?
这么会儿的工夫,杜玉娘已经洗好了手,她换了一身衣裳,然后去找了田氏。
“大嫂,羊我是买回来了,可是这羊是野山羊,母羊不吃东西,身体弱,小羊也要吃奶才能活。我想先养几天,等母山羊熟悉一下家里的环境,小羊也壮实些了,再给大宝,小宝煮奶喝。你觉得呢?”
田氏连忙道:“我没意见,玉娘,这事儿还多亏你一直惦记,我听你的。”
杜玉娘点了点头,“那我先去看看有没有卖草料的,买一些回来。”
田氏连忙拉住她:“你别去了,不是还要做饭招待杨镖头吗?你去准备吧,晚点让你大哥去。”
杜玉娘想了想,就同意了。
她转身回了上房,开始准备晚上请客的菜。李氏也换好了衣裳,洗过了手,又重新梳了头发。
“做菜的事急不得,你放心,祖母来帮你。”
杜玉娘点了点头。
杨峥是主角,请他吃饭,当然要做他爱吃的。
杜玉娘准备做一个水煮鱼,这道菜她不是第一次做了,上次杨峥就很喜欢吃。这个季节已经没有什么新鲜的蔬菜了,所以家里准备的山货,干菜就派上了用场。可以发泡木耳,做鸡蛋炒木耳,蘑菇可以用来炒菜,也可以用来与整鸡一起炖,做一道小鸡炖蘑菇,这是非常有名的一道菜,这道菜香味浓郁,汤汁鲜美,很多人都喜欢。
杜玉娘想了想,还是放弃了小鸡炖蘑菇,打算做一个香酥鸡,另外再做一个山珍汇。香酥鸡这道菜的特点是,鸡肉外焦里嫩,因为要用到的配料比较多,所以鸡肉的味道很有层次,吃起来既有微微的麻辣口感,又有浓郁的咸香口感,是一道非常好的下酒菜。
山珍指的就是蘑菇,把几种不同的蘑菇放在一起煸炒,注意火候,只需要一点盐,就可以让这道菜变得鲜美异常。有时候,食物本身的味道,可以碾压一切调料,它最真实的味道,才是最吸引人的地方。
除了香酥鸡,水煮鱼,鸡蛋炒木耳,山珍汇这四道菜以外,杜玉娘打算再做一道酒鬼花生,一道回锅肉,加上大骨头炖酸菜和酸辣土豆丝。
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