的询问了李连富主厨荞麦面的汤底到底要怎么做?”
“知道了,那我就过去等着了。”
一碗荞麦面,李宇浩是用了半个多小时才做好端给了泰妍。是的,他特意的请教了李连富主厨,而且李连富也给了他一个秘密武器。额,不是msg(味精)。
泰妍看着像模像样的荞麦面放在了自己的面前,而且认真为自己做面的李宇浩他的鼻头上还挂着汗珠呢。这是一份真诚,一份感动,所以泰妍觉得就算不好吃她也要说好吃,毕竟这是李宇浩的第一次下厨。而且是特意的为自己请教了大师傅呢。
泰妍对着李宇浩甜蜜一笑之后说了一声‘我开动了。’她拿起了汤勺先尝尝这个味道的咸淡,如果咸得咽不下去还是只有叫外卖。
泰妍拿着勺挖了一勺汤汁放进了嘴里,突然的她瞪大了眼睛看向了李宇浩:“这个味道这个味你放了什么?”
李宇浩七上八下的心,看到泰妍的惊愕之后他终于放了下来。他灿烂的笑着看向了泰妍:“好吃吗?”
味道真的非常的鲜美,胡椒的香气混杂着另外一种特别的香气,非常的香、鲜。但这个味道绝对不是msg,是一个十分独特的鲜香味,该怎么形容呢?泰妍真的不知道呢,汤底真的是鲜美至极,咸淡也十分的合适,可就是里面多了一味自己平时没有吃过的味道,那个味道十分让人着迷。
咸淡合适,泰妍才拿着筷子歪了歪脑袋夹了一家荞麦面呼呼进嘴,她没有来得及回答李宇浩的问题,好吃吗?面条荞麦的纯正香气,可是呼进嘴里时的面夹杂着面汤,那个特殊的香味和荞麦面混合在一起如同在她的嘴里如同春天百花盛放时,无数的花朵散发着芬芳,泰妍这才惊讶的抬起了头来看着李宇浩:“里面到底放了什么啊,好特别的味道!真的~~~非常好吃,oppa给我说说,到底里面放了什么?”
李宇浩脸上的笑容完全是掩饰不住了,他得意的摇头晃脑的说着:“这可不行,李连富师傅给我的独家秘方,我就依靠着它来抓住你的胃了。”这时李宇浩才知道厨师们说的:看到自己的料理别人吃得非常的香,那就是一种幸福。是啊,李宇浩完完全全的体会到了给别人做料理时的那种满足,和别人吃得十分香的那种难以言表的幸福感。
“欸什么秘方不秘方的啊。给我说说吧?以后我自己做也可以使用这个秘方啊。”
“呵呵其实也不是什么秘密,只要厨师拿着这个汤底一喝就知道了,我加了松茸粉,就是把松茸晒干之后磨成的粉末。”
松茸是一种菌类,大家都知道的菌类都有着一种特别的香气。可以提鲜,提香。
松茸,泰妍也知道这个特别的菌类10多万一斤呢。她这才点了点头说着:“这样啊我就是说怎么会有特殊的香味呢,原来是松茸啊。”
“呵呵李连富师傅说其实荞麦面主要是要鲜、香、所以松茸和松露是最好的提鲜、提香的天然食材。中餐不用松露,他那里也没有,所以就给了我一些松茸粉。我打电话给大叔了,让他采购一些松露回来泡油,到时候你吃荞麦面滴两滴的松露油就非常的鲜、香了。”
“松露??你还真是想得出来呢,在好一点的餐厅里点一碗荞麦面顶多1万块。松露又是多少?你这个是把豆腐都变成了韩牛价呢。”
“我们自己吃当然要吃好一点了,追求味道的极致就是我这个李大厨的梦想!!”
“你?还大厨呢?我看你是用钱堆的吧?别的大厨是用平凡的调料、材料,做出不平凡的料理。而你呢,是用超级昂贵的食材,做出的味道就那么回事。”
“下次别指望我给你煮面条了。”李宇浩被泰妍的两句话弄得瞬间没有了兴趣,他如同小孩子一样还说着赌气的话呢。他一边说着,还一边气呼呼的取自己脖