没等孙老爷子开口，旁边在就跟上来的张县长就给他详细的解释了一番。

    “这是海蛎子，咱们这边还不算多，我去过海对面的大练，那里的海蛎子才叫一个多呢！这可是好东西，味道极美，弄回去用水一煮就鲜美无比，根本不用放任何调料。”

    “对，这就是海蛎子，也叫石蛎，算是一种海洋中常见的贝类，咱们国内很多海域都有。学名叫牡蛎，南方人则管它叫蚝。肉质肥美爽滑，营养丰富，是一种在全世界都极受欢迎的食材。我们老祖宗几千年之前就开始食用了，而且它里面可是可能有珍珠的。”

    孙教授的解释，听得众人不住点头。不愧是海洋生物学家，这知道的东西就是多。

    “哦？这就是海蛎子啊？好像我吃过一回，也不怎么好吃啊？”

    王海摸着脑袋说出的话，让其他人很是惊诧。这海蛎子可是味道鲜美，很受欢迎的，怎么他却说味道不好啊？

    “没什么奇怪的，众口难调，有人喜欢，就有人不喜欢，这很正常。”孙教授挥挥手，驱散了众人的好奇心理。

    想想也是，什么东西都是这样，有人喜欢，那就也有人不喜欢。像是臭豆腐，喜欢的人恨不得天天都吃，不喜欢的肯定是见到了就躲的远远的，闻着味道都受不了。

    “嘿，看，还有这么小的贝壳呢！”

    众人顺着声音低头一看，王海正蹲在沙滩上，手里拿着一个个头极小，也就一公分多点大小的类似贝壳的白色的小东西，好奇的打量着。

    “呵呵，这是海瓜子，别看不起眼，大火烧熟之后，那味道，鲜美之极，吃过一次就忘不掉啊！”

    孙教授只是扫了一眼就认出了王海手里的是什么东西，这种小蛤蜊，他可是吃过不少次了，对于各种做法也都颇有了解。

    因为刚捞上来的时候，它肚子里是有很多泥沙，所以先要用淡盐水养上一段时间，等它把泥沙吐干净了才能食用。

    做法也很简单，一般都是用猛火热炒，放少许葱姜蒜，加入一点盐和酱油调味，炒至到海瓜子的壳弹开即可盛出来食用了。

    当然了，还有更简单的办法就是直接水里放点盐，用水煮到壳开了，就可以食用了，一样美味无比，十分的鲜美。

    张县长陪着王海在海边吹了半天的海风，就看着王海跟个孩子似的，四下里寻摸着各种海产品。

    什么小螃蟹，小鱼，小虾，各种贝类，玩的那叫一个不亦乐乎。一点都看不出来他是一家资产达到了几千万的大公司的老板。

    “好啦，今天就看到这里吧，没啥问题，就回去签合同。”

    带着几个自己的学生四处溜了一圈的孙教授回来之后看到王海还蹲在沙滩上到处乱挖，乱抓，十分好笑。赶紧开口，时间也不早了，该办正事了。

    “啊？完事啦？”说完，王海有些依依不舍地看了一眼自己的收获。

    十几个拳头大的海蛎子，五六个能有三四两重的梭子蟹，还有三四条小梭边鱼和最常见的楞巴鱼，一堆各式各样，大小不一的贝壳。什么蚬子，海螺，海蛏子……

    “行啦，你说你这么大个老板，怎么还玩上瘾了？再说，以后这一大片地都是你的了，还不是你想什么时候来就什么时候来吗？”

    孙教授好笑的看着王海，这么一个大老板竟然还有如此赤子之心，真是难得啊！不过仔细一想，也正是他的这种性格，才使得自己那帮老朋友们对他刮目相看吧。

    在回去的车里，孙教授仔细地跟王海说了一下目前我国海产养殖的发展情况，以及王海即将要承包的这片海域适合养殖的种类。

    “这片地方，沙滩上你可以养一些贝类，近海可以养一些皮皮虾，螃蟹，还有一些海鱼什么的。对了，还可以种植一些