在这片海域呆了三天,方天扬他们钓到了五条北方蓝鳍金枪鱼,亨利高兴坏了,他根本没想到会钓到五条鱼,连说是方天扬的到来给他带来了好运。渔船返航,满载了除了北方蓝鳍金枪鱼之外的其余鱼类。鳕鱼c鲭鱼c鲱鱼c多宝鱼c旗鱼c龙虾之类的海产品,可以用大获丰收来形容了。
海岛港湾依旧平静,微风吹着海浪轻轻拍打这沙滩,方天扬在船上很远就看到了父母,这两问老人不放心,知道孩子们出海了,几乎整天在海边观望,等着他们回来。
几只海鸟在海面上飞过,偶尔冲到海面上抓起一条小鱼,发出清脆悦耳的鸣声,渔船归来,亨利把一些死掉的鱼丢进大海,海鸟哗啦啦飞过来,在海面上抢食。
船靠到码头上,有人来卸船,今天过后方天扬就要会伦敦,然后就回国了,亨利自然要好好招待方天扬和杨靖安等人。
晚宴很丰盛,大部分菜肴都是鱼,当然多数是海鱼,在岛上最大的宴会厅举行。
“各位,这是你们华夏人口中所说的多宝鱼,是世界公认的优质比目鱼之一,味道很鲜美。”亨利礼貌地为大家介绍端上来的菜。
多宝鱼特别鲜美,清蒸可以最好的保留鲜味,鱼肉从里到外都如嫩豆腐一样雪白。上桌的多宝鱼,一条是清蒸,一个是炭烧。
方天扬淡水鱼吃多了,海鱼吃的并不多,听了亨利的介绍,方天扬也不客气,他用餐刀切开烤成焦黑色的鱼皮,顿时,雪白细嫩的鱼肉展露出来,鲜美的味道蔓延,方天扬夹起一块多宝鱼肉,放进嘴里品尝。
果然不愧是最美味比目鱼,多宝鱼美味的肉汁充满了口腔,海鲜独有的鲜味在每个味蕾上荡漾,让人一下子胃口大开。
“这是咱们回程路上抓到的鳕鱼,香煎鳕鱼。”亨利笑道,他用刀叉切下一块鱼肉,放入嘴中咀嚼了几口:“味道相当不错,几位,你们快尝尝,这可是我吗亲手抓到的鱼啊!”
方天扬切了一块细细品尝,轻轻点头道:“味道确实不错”
厨师的技艺在这鳕鱼肉中得到完美展现,方天扬感觉这鱼肉鲜美又娇嫩,轻轻咀嚼几下鱼肉就黏了,味道很香,没有鱼的腥味。大鱼的肉也能娇嫩如豆腐,鱼肉还特别入味,真是难能可贵。
一尺长的龙虾,被煮的全身通红,在灯光下红彤彤,这是传统的龙虾烹制方法,调制一碟奶油酱,用虾肉蘸酱配面包吃。这些野生龙虾在高纬度海域生长,没有十几年也难长这么大,因为生长缓慢,所以龙虾的肉很嫩滑细致,绝对的高蛋白c低脂肪,营养丰富的最佳美食,味道极为鲜美。
少顷,服务人员给没人端来一碗粥,海参粥,粳米,蔬菜,海参丁和调味料放在锅里煮,煮粥最重要的是火候,这里的海参属于冷水性海参,生长比较缓慢,肉质厚嫩c色带透明,是高等级海参,方天扬用汤羹一搅,浓郁的粥香升腾起来,不过,并不是海参的味道,海参最重要的是营养。
几道菜之后,重头戏蓝鳍金枪鱼大餐上场。蓝鳍金枪鱼属于全球巡游鱼种,味美稀有且捕捞成本极高,在国际美食界享有盛誉,号称“鱼中钻石”。高脂肪期的蓝鳍金枪鱼味道最好,价格最高,主要适用于作高档生鱼片,其市场全部在倭国。
蓝鳍金枪鱼通常在水下几百米的深海活动,寒冷水域导致肉质多脂,是制作刺身的高级食材,在全世界都被视为高级食品和顶级美味。
倭国人非常喜欢吃这种鱼,是倭国料界刺身中的极品,也只有倭国人才能调制出最美味的料理。
亨利这次就是请来了倭国刺身料理大师,来主理这道大餐。
一辆不锈钢小餐车推进了餐厅里,桌面上摆着一条重达一百三十公斤的深海蓝鳍金枪鱼,穿着厨师装的瘦削的倭国料理大师,用一把光明如镜的厨刀,