接着,夏慕冰一只手捏住两只蟹钳,把整只螃蟹翻转一面,剥开背壳,然后放到清水里冲洗,一只螃蟹就处理地差不多了。
“你来?”夏慕冰问。
“嗯!”虽然大闸蟹的两只大钳子真的很恐怖,但是夜凝夕还是想试着征服它。
夜凝夕拿出一直蟹,学着夏慕冰先压着蟹钳,剪掉绳子,绳子断的那一瞬,蟹猛地开始挣扎,夜凝夕吓得松了手,跳到了一边。
“没伤到吧?”夏慕冰拉起夜凝夕的手仔细地检查着。
“呃它它太傲娇了,不让我碰它”夜凝夕解释。看到夏慕冰紧张,夜凝夕却感到暖暖的。
“你别弄了,都交给我吧!”夏慕冰不放心夜凝夕。
“那怎么行!我说过要给你打下手的!”
“那你就捏着大闸蟹的蟹钳好了,我来剥壳。”相对于剥壳,捏住蟹钳才没那么容易受伤,蟹的意识很强,别人一碰它的肚皮时就会张牙舞爪的,它其他的脚抓人很疼的。
“那好吧!”
见夜凝夕答应了,夏慕冰又小心地抓住逃跑的大闸蟹,夜凝夕抓住了蟹钳,这样对自己剥壳也挺有帮助的。
很快,四只大闸蟹都清洗好了,夏慕冰把每只蟹都切成四份,然后就等着红烧大闸蟹了,由于五花香芋要蒸的时间相对的长一些,而大闸蟹就是要在还热的时候吃最有味,所以就得再等十分钟了。
在这十分钟内,夏慕冰和夜凝夕说了红烧大闸蟹的步骤,反正也很简单嘛!
“在锅里放多一点点的油,油热了后放入大闸蟹,炸至飘出香味后开始放盐和姜c蒜c辣椒进行翻炒,再倒入料酒和酱油,再放适量水,盖上锅盖,焖3至5分钟后,把大闸蟹夹到盘子里,再在锅里的螃蟹汁里加入少许鸡精,白糖和香菜,拌起来后将汤汁淋到大闸蟹上就完成了红烧大闸蟹。”
“你讲得好详细啊!我全都记住了!不过,红烧大闸蟹也挺容易做的嘛!”夜凝夕本来就会做很多菜,对于这些东西自然有些心德的。
五花香芋出锅前十分钟,夜凝夕在夏慕冰家里炒排骨,而夏慕冰在夜伯家里做大闸蟹,冬瓜排骨汤也出了锅。
一会儿后,一桌子香喷喷的饭菜就做完了,夜伯对夜凝夕和夏慕冰是赞不绝口啊!一个劲的夸他们能干又听话。
这天晚上,每个人都吃得很饱,特别是夜凝夕,她对大闸蟹可是情有独钟啊!
“我们来玩游戏吧?”夜凝夕提议。
“小夕想玩什么?”大伯说。
“前几天我在打扫卫生时看到了一副扑克牌,要不然我们来打牌吧?输了要被‘贴胡子’哦!”夜凝夕拿出一副扑克牌和棕色的胶带。
“那要是小夕输的太惨,可别耍赖哦!”夜伯说。
几分钟后
“哎呀!大伯和阿冰你们都不让着我点!你们看看我脸上,都成小花猫了!”夜凝夕指了指脸。
夏慕冰看了后笑了笑:“谁让你这么笨!王炸!小夕你又输了!”
“不行!这局不算!”夜凝夕耍赖。
夜伯:“当初是谁说好的不耍赖呀?这么快就反悔了?”
夜凝夕:“你们就知道欺负我!不行!那局不算!”
夏慕冰:“这可不行!”
夜凝夕:“阿冰!是不是兄弟?是不是朋友?”
夏慕冰:“”
夜凝夕:“到底是不是!”
夏慕冰:“是是是”
夜凝夕:“那就好办了!你替我贴胡子好了!”说着,夜凝夕就开始撕胶带往夏慕冰脸上贴。
夏慕冰一把拦住夜凝夕:“你想干嘛!”
夜凝夕:“是兄弟就要有福同享有难同当嘛!对吧!来