猪心，全部切成一块一块的，用开水抄一下分别装在不同的木桶里。猪肠最难弄，光是清洗就花了几锅开水，洗干净后将猪肠投到铁锅里煮沸，再然后切成一片片装起来，猪头最难弄，用斧头将其劈成两半，掏出猪脑，然后将猪头扔到锅里煮，一直煮到猪头肉可以插进筷子才起锅，然后将肉从骨头上一点点剥离猪板油是宝贝，更舍不得丢，家里没有植物油，想要炒菜，只能靠这猪油了。

    将近黄昏的时候，父亲张成回来了，见到屋里已经杀好了的野猪c野兔和黄鼠狼非常吃惊。

    “这么冷的天，谁送来的？”父亲怎么也想不出村里谁会给自己送这么贵重的猎物。光是一头野猪少说也值千钱，黄鼠狼和野兔也能至不少钱，皮毛虽然有些破损，也是好东西，至少可以用来做围巾。

    再说这么冷的天，村里谁这么不怕冷出去打猎？

    “爹，大哥上午打的。”妹妹高兴地抢答。

    “臭小子，你不要命了？这么冷的天，到外面冻坏了怎么办？”父亲关心自己的儿子，这不是才醒吗？身体肯定非常弱，这样出去打猎自然非常冷，羽绒服的事他也知道，不过还不知道到底多暖和。

    “爹，您看，我没事！”张旭伸展双手道。

    看到自己的儿子没事，张成自然很开心，可还是不放心：“脚有没有冻着？回来用热水敷过没有？”

    “爹，您放心，回来的时候，我可是全身就差放在火上烤了。”张旭笑道。

    铁锅里放了些熬好的猪油，倒进切好的野猪肉爆炒，铁锅铲没有，只得用一块手掌宽的木板替代——这个时代还没有炒菜，除了烤就是煮，再没第三中烹饪方法，家里没有铁锅，也没有锅铲，仅有一只三足铜鼎。

    没多久，屋里飘溢着诱人的肉香。肉切得很薄，很容易炒熟。

    肉熟了，香喷喷的猪肉配粟米粥，父亲和母亲舍不得吃，张旭只得不断给两长辈夹。

    “爹，娘，您二位放开肚子吃，您儿子我明儿再去打一只回来，保管让您吃得不爱吃为止。”张旭说道。

    大家吃得非常开心，无所保留。大半锅肉全部吃完。

    还想吃，可肚子再也装不下了。即便如此，还是意犹未尽。

    也不知道上回是什么时候吃得这么饱了，久远得记不清了。

    望着父母和弟妹饱饱的样子，张旭觉得上午冒风雪猎杀野猪非常值得。

    民以食为天，再没有比吃更重要的事了。

    (本章完)

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