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口碑传播上它比其他餐饮业要慢得多,而且因为需要考虑环境,顾客的承载力要差得多,更换频次也不能跟以就餐为目的的其他餐饮业比较。许多顾客可能一坐就是半天,而实际消费可能只有几十块,这就是为什么很多咖啡厅喜欢把西餐纳入经营范围,有时候西餐才是他们的主要盈利点。

    但我用咖啡外送这个营销策略成功弥补了咖啡厅的短板,加上阳台音乐秀的强大宣传作用,使咖啡厅缩短了漫长的人气积累期,一开业就呈现出很不错的发展态势。

    但这也同样让准备不充分的我们感觉应接不暇,招架不住。短时间内还好,彭宇现在还有种跟我一起创业的劲头,可等时间一久,他难免会感觉到疲累,到时候原本的玩笑话,极有可能成为现实。

    我不想看到这一天,所以跟彭宇互喷结束后,我当着他的面给几个人脉还算广的朋友打了电话,让他们帮我尽快踅摸几个好点儿的咖啡师和西点师,完了我又将招聘公告复制到公众号和朋友圈里,这才平息了彭宇的怨念。

    午饭过后,咖啡厅里的顾客渐渐多了起来,今天李昊和陈文斌都有课,所以没来。我去台上唱了几首歌,顺便跟几个喜欢音乐的客人交流了一会儿,他们在我的推荐下关注了咖啡厅的公众号后,立即便喜欢上了阳台音乐秀这个活动,问我什么时候举办下一场。

    说实话这个我还没有想好,阳台音乐秀是咖啡厅最好的宣传手段,但是不宜太频繁,而且也不能永远保持一个形式,否则大家早晚会有看腻的一天。我很重视这个活动,我需要足够的时间去好好策划和准备。

    因此我很抱歉地告诉他们现在还没有确定,如果定好时间,我会马上通过公众号发布出来。

    一下午就这样过去,晚上李昊和陈文斌在六点半准时到来,而这个时候也算是咖啡厅一天的小高峰期。对那些不喜欢酒和酒吧,但又想听现场音乐的人们来说,这里绝对是一个适合他们的地方。

    我坐在吧台的旁边,一边听着歌,一边用手机浏览着网页,搜集一些可以发到公众号里的内容。就在这时,微信提示有一条信息,我打开后发现是舒夏发来的,她问我现在还忙不。

    我想了想回复她,作为老板,我知人善用,坚决不做事必躬亲的诸葛亮,所以现在咖啡厅里所有人都在忙,就我一个闲得无聊。

    舒夏半天才回我一个长长的省略号,过了一会儿又问我,如果我没事的话,能不能陪她去逛逛街。

    我发了个抠鼻孔的表情,很嘚瑟地告诉她我陪女人逛街是很贵的,并附带一张在网上看到的陪女人做各种事情价目表。

    舒夏飞了个鄙视的表情过来,说我做人没原则,女人的钱都赚,注定下半生要靠狗粮为生。

    我冷笑着直接给她发了语音:“不劳你担心,等我从你们这些女人身上赚到足够的钱,还怕找不到女朋友?”

    “卢西,你今晚的这些话很精准地让我明白了什么叫无耻之徒。快别废话了,再跟你说下去商场都关门了,陪不陪我?”舒夏也用语音跟我聊了起来。

    我犹豫了一下,选择了同意,让她开车过来接我,作为支付我陪她逛街的报酬,我叫她出门后帮我买包烟。这是我无聊的恶趣味,让一个五星级酒店美女总裁去给我跑腿儿买烟,这包烟抽起来得多带劲儿!

    舒夏没细想我幼稚的心思,只是当我买烟不方便,随口答应了下来。

    收起手机,我跟彭宇打了声招呼就来到楼下,不到十分钟,舒夏的车停到了我的面前。坐到车上,她递给我一条云烟,我接过来愣了一下:“刚才忘了跟你说我抽什么烟,没想到你还挺细心。不过你这也太奢了吧,我要一包,你给我买一条。”

    舒夏揶揄地笑道:“我看了看你的收费标准,一条烟都是友情大甩卖了,一
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