齐齐的，厨房里东西齐整灶台没灰，五个人也都穿的干干净净，虽然衣服有打补丁的地方，但是浆洗的板板正正，司楠还专门偷看了几个人的手指甲，也剪的短短的，指甲缝儿里也干干净净，心里就同意了。

    一行八人又回到张屠户家，一五十斤肉已经称出来了，也都分好了十斤一堆，等人来了，又过了一遍称，签字画押，说好明天午时末前交回肉丁来，司楠把自家带来的大木盆一人发了一个，说切好的肉丁就用盆端回来。张屠户又把木盆重量挨个儿称了一遍，记在各人的契书上。

    司楠很是同意张屠户这样谨慎的做法，虽然切肉的人一定是和他家关系好的，但是找的也都是靠谱的，并且一切行事都有规有矩，司楠内心觉得切个肉还要签契书有些小题大做，但这是规避风险最好的办法。

    肉，各人都领回去了，司楠也痛快的和张屠户结了账，一五十斤肉，七十五一斤，一共是一万一千两五十钱，合十一两二钱五的银，另外送了四副猪下水四个猪蹄五根棒骨外带一大盆煮好了的猪血，没想到张屠户家婆娘爱吃猪血，刚杀猪的时候她接了猪血就煮上了，张屠户不爱吃，所以也不卖这玩意儿。肉是要留在这切的，张屠户把猪血和棒骨，蹄给拎上了马车。一会儿就让司楠先带回去。

    司楠出来原本带够了银，结果买临时木盆又花了些，钱算着就不够了，张屠户大手一挥，“给什么给，明儿送肉过去再结。”

    “那就谢谢张大叔了。明天大叔带上婶，二叔和各位哥哥一起去我家，我请大叔吃饭。”司楠笑眯眯的打了一圈招呼，又跟张屠户告别，“那大叔我们先回来，没以为要过来，家里一定等急了。”

    “行行行，吴老弟，能找着不，还让我家小七跟你跑一趟？”张屠户热情的问。

    吴来福连连摆手，“这才多远的，一官道儿就到了，快别让孩跑来跑去的了，我们这就走了，别送了。”

    司楠和吴来福吴贵回到家的时候，李素兰带着吴婶已经把香菇都泡上了，这次香菇量大，一次泡不完所有的，听说肉丁明天下晌才送来，李素兰就说正好明儿上午再泡一半，夜里就不用起来倒腾了。

    吴嫂却不那么乐观，“夫人，这一下午到晚上泡好了的，还是得捞出来先切了，香菇不像肉，泡开了也是小小一朵，还滑不留手的，切着比肉还麻烦呐。”

    “还真是”李素兰也反应过来，肉是别人给切了，可是香菇还得自己切，五天时间说来不短，可细细算算，明天晚上之前能把原料都配好切好就不错了，再一锅一锅的炒，一坛一坛的装，封口，时间还真觉得不够用。“囡囡，要是咱五天后交不了那么多的酱怎么办呀？”李素兰自己想了一会，又问司楠。

    “姨母，没事儿，咱们这还有一部分存货呢，肯定能来得及。上次十斤香菇，你和婶一下午就切完了，这次有一下午加一上午，一会儿我们都能帮着干活，吴大叔和小贵哥燕儿姐都能切，人多力量大，一定能行！”司楠给所有人都鼓了鼓气。

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