大雪时断时续时缓时急地下了整整三天，阴沉着脸的老天爷终于露出灿烂的笑脸。美味楼一如既往的早早就开门做生意，因为大雪逗留在祥林镇的商贩们也陆陆续续地来到美味楼吃早点。

    “叶老板，老远就闻到你们店里浓浓的鸡汤味了，是不是小老板又弄出什么新鲜的早点了？”说话的是一位茶商，她从江南以茶闻名的邢家订货回来，被雪堵在了铭岩镇。

    邢家也是八大商号之一，全国百分之八十的茶叶都是出自她们的茶厂。邢家每年年底开订货会，预订春茶。“肖老板的鼻子就是灵，不错今天供应新品喝着暖到心坎里的潵汤山东安徽等各地的一种美味的早餐哦，土话叫sā汤，来一碗吧？”

    烨媚掀开滚开的鸡汤，用大勺子搅拌着。“好，先来一碗。”肖老板用力抽了抽鼻子，笑着道。烨媚打了个生鸡蛋在碗里，用筷子使劲地搅拌着，拌匀后，用大勺子从滚开的锅里舀出一勺鸡汤，小心地浇入鸡蛋里，浇的时候要注意均匀，争取所有的鸡蛋都和热汤接触。

    顿时，碗里泛起淡黄色的蛋花来。肖老板迫不及待地拿起勺子舀起一勺潵汤，轻轻吹了吹，鲜美的鸡汤伴着嫩嫩的蛋花，再加上细细的鸡丝和有嚼头的麦仁，让人齿颊生香，回味无穷啊。

    汤热和久煮的姜块，喝得肖老板在十冬腊月头上直冒热气。肖老板连呼过瘾又来了几个滞留的商贩，相继点了这好喝又保暖的潵汤。烨媚笑得脸上开了花，又介绍道：“肖老板，要不要试试我们鲜香肉嫩，皮簿筋软外形玲珑剔透汤汁醇正浓郁入口油而不腻的灌汤包？”

    这会店里已经坐了八成满的客人，听了她的介绍，都对灌汤包产生了好奇，每人都先点了一笼一笼十个，一个跟网球差不多大小，一笼三十文钱。

    这灌汤包，皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉褶32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。

    让人忍不住有咬上一口的食。叶老板马上提醒她们：“吃灌汤包的时候要小心啊，千万不要一口咬下去，会”“哎呦”还是提醒晚了，早有人一口咬下去，包子里的热油汤不是烫着了她的舌头，就是溅你个满脸花。

    其他的人先是一愣，继而哈哈大笑。灌汤包吃的就是这口，乐在其中，若不身临其境，难解个中三味。肖老板点的那笼是羊肉灌汤包，她吸取教训，夹起一个灌汤包，先用牙咬出一个小洞，然后吹凉，再一口咬下去，汤汁顺着筷子流到手上腕上，抬腕吸之，汤沿臂而流。

    肖老板赶紧把剩下的塞进口中，拿起桌上的一块方巾，边擦边问：“叶老板，这汤汁是怎么灌进包子里去的呀？”问过以后又觉得不合适，毕竟人家的商业机密嘛。

    叶老板也不隐瞒，自己女儿调出的味道是任何人都仿不出来滴：“这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，我们店里的学了两天，我女儿才勉强让她们出师呢。呵呵”说起紫陌，烨媚满脸的骄傲。

    “那个叶老板。”一个唯唯诺诺的声音叫住忙碌的烨媚。烨媚回头一看，原来是卖豆腐的王大姐，旁边她那个刁钻自私的夫郎，正不停地推搡着她。

    老实的王大姐脸红了，这怎么让她好开口呢，可是如果不开口，她家的那位回到家一定又闹个鸡犬不宁。思前想后，还是开不了口。她抬起头，看到邵老板询问的目光，脸涨得更红了，她小声的哼唧着：“我我想找我家三儿”话音未落，她的夫郎又恨铁不成钢地拧了她胳膊一下。

    王大姐扭捏的站着，她儿子王新出来了：“爹，娘？你们找我有事？”王大姐的夫郎一把推开妻主，狠狠地瞪了她一眼：“一点小事都办不好，我