工作人员端走了北条楼的前菜后又给江云枫等人端来4份上汤焗龙虾，让双方互相品尝对方的作品。江云枫夹起龙虾肉送到嘴里，恩~味道平和，中规中矩，没有什么特别华丽的修饰，却能撩拨起食客对接下来出场菜品的期待和渴望，如果将这两到前菜做个比喻，江云枫的‘秋时燕归来’是一柄寒光闪闪的宝剑，那么陆明的‘上汤焗龙虾’就是一堵看不到道“那么，专业评委的这3票就至关重要了，请三位给出自己的选择吧！”凌振东犹豫良久最终还是按下属于阳泉酒家的红色按钮，举手拒绝主持人的采访，示意自己需要静一静，孙元良长舒了一口气，说道“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。如果这道‘秋时燕归来’是在秋天制作的那将是无可匹敌！”说完也按下了红色按钮，胜负已经没有悬念了，但是全场的摄像机和观众的明光都对着最后一票的所有者——薙切绘里奈。绘里奈把已将放到蓝色按钮上的手又收了回来，咬着自己的拇指指甲举棋不定，最终闭上眼睛按下红色按钮，仿佛用尽全身力气一般，整个人都瘫软在座位上。

    “最终结果！28比25，阳泉酒家胜！比分暂时领先北条楼3票，不过北条楼不要着急，主菜环节还有机会！加油！那么，主菜60分钟，计时开始！”

    江云枫一脸平静的看着大银幕上的结果思索着主菜，一切都在意料之中。美代子和创真都疑惑的问道“为什么？我们输在那？江君做的前菜明明很棒呀！”宗次郎叹了口气解释道“当双方的刀工，火候，技法都在一个差不多的水平时，决定菜品胜负的因素就是大家平时认为最不是问题的问题——食材的品质等级。小枫失败的原因其实很简单，就是因为现在还不是燕尾豚的季节，也就是说你们刚才所用的燕尾豚其实是人工饲料养殖的。其本身的鲜味是无法和应季捕捞的燕尾豚相提并论。”“喔~~”二人明悟的点点头。

    “好了！忘掉上一局，我们开始准备主菜吧，相差才3票，这说明我们三个的实力和那劳什子‘天下四家’之一的阳泉酒家差不多，可是他们都是一群40多岁的老男人了！我们才16呀，怕什么！宗次郎叔，你继续准备甜品吧，这里我们顶着！”看着江云枫嘲讽般的打气语言，北条宗次郎无奈的点点头。

    “对！不要怂！！就是干！！”创真君被点燃了。美代子看着‘燃烧’着的二人，无奈的叹气问道“那么？阿枫，主菜你有什么想法？”不知不觉间，美代子对江云枫的称呼也发生了变化。

    “走正统路线是赢不了他们的，陆明毕竟是现任粤菜龙首！那我就搞点事情！”江云枫兴奋的说道。

    “哈？搞事情？怎么搞？”

    “创真，你还记得你在商业街为了对付‘白鸟舌屋’所炸制的鸡块吗？”

    “记得。话说江君这和主菜有什么关系？”

    江云枫微微一笑，道“主菜我们上鸡肉卷！”

    幸平创真更是疑惑“江君，虽然我很赞成搞点事情，但是在这种场合上鸡肉卷不太合适吧？”

    “我们这鸡肉卷可不一般，等一下我会把驼峰肉切成2毫米厚的大肉片，用烤架烤熟然后包裹创真的炸鸡，和美代子做的水果沙拉，再用美代子煎的玉米饼包成鸡肉卷，淋上酸甜酱汁，你们说会怎么样。”

    美代子还是有点担心的问道“阿枫，还不知道陆明叔会出什么菜？我们这样会不会太激进了。”

    “阳泉酒家开场端走了鲈鱼，陆明师傅又是个怀旧的人，那铁定就是‘清蒸鲈鱼’没跑了！”

    创真拿着驼峰肉问了问惊道“江君！这驼峰肉有很重的骚味呀！就这么烤根本没法吃呀！”

    “开场我就让宗次郎叔端回水果盘，里面有香梨可以去除驼峰的腥臊。”江云枫拍拍手继续道“时间不多了