,再煮2分钟即可。在整个炒制过程黄龄没有用大火,为了防砂锅炸裂。还有一点锅中不加水,也不用担心鸡会糊锅,鸡肉会煮出自身水份,和调料煮出滋味汤汁,接下来就是慢慢等了。
大妞眼巴巴的看着炖在砂锅里的母鸡,咽了口口水,肚子也咕噜噜的乱叫:“好香啊!这农家做的小妞的山鸡就是香,比娘做的还香呢。”
黄龄看着大妞在砂锅边不断地闻着气味,拍了拍大妞的后背,笑的眉眼弯弯:“姐姐,还没熟呢!咱们要准备别的了,今晚有好多好多好吃的,你就放心吧。”黄龄蹲下去添着柴火,看着火苗说道,“姐姐,别急啊!这鸡看着不老,咱们焖吃炖到差不多吃饭时就好了。”
黄龄和大妞赶紧再烧了酱爆土豆,酸辣土豆,青椒肉丝,番茄炒鸡蛋,卤大肠,腌菜,红烧肉,再加个鸡爪鸡翅蘑菇就好了,实实在在满满的四肉四菜八样菜,在乡下可是对客人最大的尊重了。
黄龄和大妞手脚没法快,只能慢慢弄,幸好自家老爹回来了帮忙打下手,才赶得上时间,黄龄把东西摆上桌子,小叔一家也来了,大伙对着黄龄做的菜赞不绝口,很是喜欢特别是那些从没吃过的番茄和土豆。
桌边上围坐着黄龄一家和小叔一家,连黄媚的爹黄木胜也来了,看着黄龄一家这么大正式地招待,觉得有些拘谨,额上都沁出了汗水来,也不知道他在紧张什么,不过一会儿也都打得火热了,三个爷们聊东聊西,聊个不停。
“弟妹啊,这一个多月可真要感谢你和小叔了,若不是你们,我没有这么快恢复,还能安心养胎。”梁氏挺着大肚子笑着站起身来,以茶代酒,以示感谢。黄媚看着梁氏这么有心,连忙说道,“三嫂,那里的话啊,咱们可是自家人啊,帮来帮去也是应该的,况且你家每天给我二十文可不少了,就在铺子里盛菜还有洗碗而已,大多的事都是三伯和大妞小妞做的,我还得谢谢你呢。”
让梁氏多吃了半碗饭,其他人都吃的肚子圆鼓鼓的,大头直接想留下来,天天吃黄龄做的东西,还在黄龄和大伙一直保证和哄着才念念不忘地回家了。
黄贵今晚尝了地瓜和土豆对这赞不绝口,再听黄龄说这个的产量,下了决定家里的田都来种土豆c地瓜和玉米,后院都种上辣椒和番茄,还有等上再收上一批,就在家里的铺子要再上新菜式了。
黄贵看这个山鸡毛十分的鲜艳漂亮,若可以做几个好看的毽子,给二妞大妞她们玩,晚上没事做了三个,一个给晓蝶。
黄龄这时在厨房里洗着大头和大妞带来的野果子,蒸锅加水蒸煮开,水刚没过各种水果,加入冰糖,再倒入绿橙肉,黄龄控制着小火煮至橙子吸味变软,用木筷子不停搅动,直至糖汁渐少收干时才起锅。黄龄看了看顺着香味走来的大妞,心里想着这鼻子真灵啊。
“这个应该很好吃?小妞想让我替你们尝尝味道如何。”大妞闻着甜丝丝的味道,不断流口水啊。黄龄看着大妞那傻样,就知道她有贪吃了,“姐姐这个快好了,你先等会,要等它凉了再吃。”
黄龄等到它冷却时,先装一碗给大妞吃,再糖水橙子放进瓶子里,尽量装满,加盖密藏。黄龄就这样做了几罐,有橙子,山楂,龙眼,梨,还有杨桃,杂锦等水果罐头,黄龄看着幸好家里的罐头多,不然都不够放了,黄龄每罐都再放点蜂蜜进去,味道更好了,这还能增加还能润肺生津,排毒养颜的功效呢。
黄龄弄好后,都搬去屋里给自家爹娘尝尝,在炎炎夏日里,老百姓又没有冰块这种奢侈品,那只能另辟新路了,尝尝这凉爽的水果罐头也不错啊。“爹娘,你们快来尝尝,这是我捣鼓出来的,你看着样子野果子都不会轻易坏了,咱们还可以吃得久点呢。”
黄贵和梁氏在就被厨房里的味道所俘虏了,只是这会都是大人,也不好意思跟