的好。鲜嫩无比。”
这两人一对一答,无比自然,倒是将这里的其他人晾晒到一边去了。
不过,他们听杨若这么一说,也被勾的口水都要流出来了。
纷纷探出头,想看看杨若具体怎么操作。
杨若事先有打听过,在成国,根本就没有出现过烤鸭一词。
所以杨若今天做的这个京牌烤鸭,会是成国第一个做烤鸭的厨子。
“现在我为大家演示一下,如何做片皮烤鸭。我会先将这些鸭皮,用刀片出来,然后包裹着这边的料,蘸酱吃。剩下来的鸭肉,就是烤鸭肉,也是蘸料吃。”杨若在说话的时候,里却没有一刻闲着。
也看到她怎么动作,却见一片片雪花般的鸭皮,从她里落下,正好跌入准备好的盘子里。
而且那些鸭皮落下时,不是杂乱无章,而是一片片整齐排列,最后被摆成一个圆形的散花状。
她的整套动作,干净利落,只看到她的小,一上一下,一上一下。
那鸭皮都听话的落入盘,而她的整套动作,如行云流水一般顺畅。
不但很好看,而且还很赏心悦目,仿佛她已经这样做过几十上百次了。
这里的人,不要说是吃烤鸭了,就是听都没有听过。
其他人看了更是惊不已,一个个眼睛瞪的老大,生怕错过了一些细节。
在和别人吹牛的时候,少了其的某个环节。
慕容杰看到杨若,如此熟练的势,却有些震惊。
杨远看了确更是得意,他的眼光真没有错。这个小杨若,没想到,这么心灵巧。
“好了,各位你们现在可以吃了。将这面皮摊在心,然后再依次放入片皮鸭,葱段,卷起来后,再蘸酱料吃。”
杨若说着自己先卷起一个,然后恭敬的递到杨远面前。“老爷,尝尝阿若的做的片皮鸭。”
这会杨远确是乐的合不拢嘴了。
“呵呵,还是我家阿若想到我。”说完,便老实不客气的咬了满口,却觉得香气四溢,满嘴留香。
“恩,脆而酥,油而不肥,鲜嫩多汁。葱段的脆香,加上鸭皮的香脆,搭配上美味的蘸酱,果然是不同凡响。丫头啊,改名个,你再单独做给我吃啊,今天人太多了。我吃的不过瘾。”
见杨远吃货的一面,展露无遗,杨若顿时笑的很开心。“老爷,别急,我帮你备了一个呢,等会你回去时,带回去就是。若是怕不会弄,阿若帮你。”
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