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等酒曲全部发酵完毕,再对半成品的酒,进行封窖。封窖时,仍然是对温度的严格控制,还有必须用泥封窖。
从入窖到出窖,只有一个字,等。
酿酒是门技术活,慢工出细活,急不得。
只需等上 大约十几,二十天的样子,酒出窖后,真正考验酿酒师技艺的时刻便到了。
是骡子是马,具体的要等东西出来,才能见真章。
而一个成品酒,品质的好坏,决胜的关键,在于走好每一个步骤。
即使杨若采用的是高复合的酒曲,对酿酒的时间,有一定的缩短作用,少说也得一个月后,才能看到真正的效果。
杨若这会没事了,便准备到大厨房那边去看看,有没有什么需要帮忙的。
沈青见杨若准备去大厨房那边,不由在她耳边小声说道:“阿若妹妹,你确定要现在过去吗,要不等掌柜的回来后,你再过去吧。”
沈青虽然在好来客的角色,举足轻重,不过,察颜观色这点她还是会的。
这两天,她没少听别人说杨若的闲言碎语。
因此她怕杨若就这么过去了,会听到别人的闲言碎语。
“怕什么,兵来将挡水来土掩。”
沈青没读过书,只听得一愣一愣的。“阿若妹妹说的是什么意思?”
“ 就是,不管别人出什么招,我硬接就是了。”杨若笑着解释道。
沈青这才恍然大悟,她显得也有些激动,半响后,她似乎是表决心似的,对杨若道:“阿若妹妹,不管怎样,我都支持你。”
“那我先谢谢姐姐!”
两个女孩子年纪相仿,性格也算投缘,因此这一路走过去在说说笑笑,倒是在不知不觉,就到了大厨房的门口。
却说阿来送杨若回去后,从马厩里拉出一匹枣红大马,就往马场那边赶了过去。
相比较坐轿子那慢吞吞的速度,骑马何止快了一倍。
心里因为担心杨若的事情,阿来将马鞭抽的“啪啪”作响。
那马倒也不矫情,直接撒开了蹄子,飞速狂奔,远远看去,真如一道红色的闪电。
阿来坐下的这匹马,名字叫闪电,速度是相当的快。不过比起王奇坐下的追日,还差了一逊。
他的那匹马跑起来,才叫快如闪电,速如追风。
追着日头跑的马,想想那速度有多快吧!
“大哥!” 阿来赶到马场的时候,王奇正席地而坐,坐在一个山坡上,看着前方苍茫一片的绿地。
淡蓝色的长衫,却将他的身形衬托的,带着一股不同凡响的气质。
轮廓分明的俊脸,深邃的带着一丝探究的眼神,在看向阿来的那一刻,他突然觉得他陌生而遥远。
不过,只是片刻的失神,王奇的神色,又恢复了正常。
风吹动他的长发,给人一种飘逸隽永的感觉。
王奇坐在草地上喝酒,修长的指拿着一个大酒囊。那酒囊很大,一囊估计可以装个四五斤酒的样子。
阿来看到那只剩下半袋子的酒囊,不由的吃了一惊。
他竟然喝了小两斤酒了,而且还面不改色,神志清楚。
“你来啦,坐吧!”王奇朝阿来扔过来一个酒囊。
也不知道他从那里摸出来的,阿来接过来的时候,只觉得里一沉。他用力朝半空抓了过去,才将酒囊一把接住。
阿来抓过酒囊,没有丝毫的停顿,一仰脖子,喉咙大张,半袋子酒,立刻下了肚。
他喝酒会上脸,一般情况下,喝个小一斤的,才会上脸。
不过,今天他心情不大好,喝的却是又急又猛,因此等到喝完酒,坐到王奇