李硕父子三人再加上刚回来的李颂四个人在山上成功的捉到两只傻狍子。
狍子冬天经常是雄雌在一起,还会带着两只幼崽。李硕他们跟了好几天才把这两只一起抓到。至于那两只半大的幼崽李硕给放了。前两年山里的野物抓的狠, 不管大小能吃就行。山里原本经常能看见的狍子野鸡如今都成了稀罕物。焚林而狩只不过是特殊时期的特殊办法。
李硕四人趁着天黑把两只狍子抬回了家。李家那幽暗的煤油灯有一次排上了用场, 李丹借着昏暗的灯光看清了两只狍子。一公一母两只狍子看着就很肥润, 屁股上的白毛像穿了白内裤一样, 挺有趣的。
李丹爷爷考虑到家里的情况, 把抓到的两只狍子卖了一只公的,留下了一只母的自己吃。狍子肉很补,狍子皮也是好东西。一只狍子只有五六十斤, 开膛破肚之后留下能吃的就更少了。
摊在桌子上也不过一小堆。
王箐箐站在桌子前面看着生狍子肉流口水, 也不知怎么的就是十分想吃。
王秀娥身子也好了很多, 看王箐箐对狍子肉垂涎的样子, 默默的割下一块拿水泡上。水泡过的狍子肉才没有那么腥, 做起来也更好吃。把肉泡上之后才对王箐箐说:“等妈明天给你们做狍子肉吃,可好吃了。”
王箐箐亮晶晶的眨着眼睛, 点点头。
王秀娥身体好了之后还没做过饭呢。这次是猎到狍子,才让她又有了显身手的机会。狍子肉都是瘦肉, 王秀娥丢了一块到锅里水煮。又另拿了一块切成两厘米见方的小块, 放上葱姜和盐和一点点酒简单腌渍一下。这边的锅就开了,王秀娥又赶紧捞出熟透的肉, 晾凉撕开。配早已备好的蒜泥吃。准备好这道简单的手撕狍子肉后, 就开始放油炒肉块了。大蒜姜片爆锅, 炒出香味之后放入切成段的干红辣椒。等空气中弥漫着丝丝辣味的时候在下肉,抓紧翻炒,等肉变色了在翻两下锅就熟了!
两道狍子肉各有各的特色, 前者平淡后者重口,谁爱吃什么就吃什么。
王秀娥把菜端上桌还往王箐箐跟前推了推“吃吧,箐箐,这狍子肉挺补的。”
王箐箐已经被这狍子肉馋了许久了,王秀娥让她尝尝,她就先夹了一筷子爆炒的。王箐箐把肉放到嘴里就皱起了眉头,怎么感觉有股子怪味呢?抻着脖子咽下去王箐箐在王秀娥充满鼓励的眼神中又将筷子伸向手撕狍子肉。夹一筷子狍子肉再沾上酱油蒜泥,王箐箐闭着眼睛放到嘴里
“呕~”
王箐箐捂着嘴冲到外面吐了出来,胃液灼伤着食管火辣辣的。吐过的王箐箐再没有一点胃口,想象中好吃的狍子肉跟吃到嘴里的一点都不一样。
王秀娥端着一碗温水来看王箐箐“都怪我,非让你吃,难受了吧。有没有什么想吃的妈给你做去。”
王箐箐用刚吐完的沙哑语音跟王秀娥说:“没事妈,我一会儿就好了。不过不想吃东西,一会儿我要是饿了自己就会吃。”
李丹等王秀娥回到座位之后分别尝了尝两道菜,也没有什么坏味道啊?很好吃。看来王箐箐是有了妊娠反应了,以后她就要辛苦了。
一只狍子肉把给亲戚亲家们的肉割出来就没剩什么了。当然了,亲家这个范畴也包括张建平家。
李丹是个姑娘家当然不能去给张建平家送肉了,只能由李晖代劳。张家平一家三口还没有回镇上上班,李晖直接奔着上水村去就行了。
上水村离李家村不远,李晖到了地方张建平妈妈又是给水喝又是给瓜子嗑的,热情的李晖都有些不好意思了。
张建平和李晖闲谈,得知李丹初二回去就病了,最近刚刚才好。张建平心中觉得肯定是自己带李丹去看河吹着冷风了,心急的不得了。都怪这几天自己被村里的发小