因为玛莉亚并不知道金色小麦的料理方法,所以林枭必须自己将这些金色小麦料理完成。因为担心自己的手法生疏会弄坏食材,所以林枭并没有急着离开这里以免往返几次浪费时间。
飞碟贝里面,林枭将一穗金色小麦放到了案板之上,他直接用菜刀完成了一穗小麦的去壳工作。看到一粒粒完好无损的、金色的脱壳小麦,林枭满意的点了点头。
所有的金色小麦去壳之后被林枭用手磨磨成粉,到此为止,普通的处理过程已经结束。
接下来,将磨好的麦粉倒进筛子里,按照一秒三次的固定节奏晃动筛子,这是料理金色小麦的诀窍。
紧接着往筛选好的麦粉中倒入矿泉水,一小碗金色小麦粉就需要将近40升。如果是普通面粉的话早就已经变成了一团浆糊,然而被阳光晒干的金色小麦却将这些水完全吸收掉了。
当面团出现湿润感的时候,最重要的揉面过程开始了。
一下,两下……没有任何特别的现象出现。
“怎么会这样?”林枭郁闷的直挠头。如果揉面的手法正确的话,面团会发出类似人类说话的声音。
这个时候作为一名半吊子厨师的弊端显现了出来,普通的料理手法难不倒林枭,但是遇到那些需要特殊料理技巧的食材就会束手无策。
胡乱尝试了一下用各种力道去揉面,仍然没有出现林枭想听到的那种声音。
“我真笨,自己不会可以场外求助啊。”拍了一下自己的脑袋,林枭拿起电话打给了弗洛泽。
电话里弗洛泽跟林枭讲了揉面的技巧,但是仅仅用语言描述根本想象不出那个画面。
“弗洛泽姐姐,我还是带着面团回去请你帮忙吧。”林枭说到。
“身为一名料理人不要轻易放弃,你试着用按摩一样的手法去对待面团,揉面的目的就是希望面团放松。”弗洛泽说出了揉面的终极秘诀。
给面团按摩?这种说法林枭还真是第一次听说。反正暂时没有其他办法,林枭只能选择按照弗洛泽说的去做。
一开始尝试了足足有一个小时的时间,面团仍然没有发出任何声音。正当林枭准备放弃的时候,一句好似“不错啊”的呻吟从面团里传了出来。
“真的发出声音了!”林枭兴奋的差一点跳起来。
按照刚才的手法继续努力,面团发出的声音越来越清晰。“不错啊。”“就是那里。”听上去就好像是正在给一位老人家按摩,没想到小麦粉也能够表达出自己开心的情绪。
受到鼓舞,林枭全力以赴开始自己的面团按摩大业。
随着按摩时间的增加,金色小麦的弹性和光泽都被揉了出来,面团发出的声音也好像变年轻了。
持续按摩了大概两天的时间,面团发出的声音从一个青年男人变成了少女的声音。
“雅蠛蝶。”
“奇摸鸡。”
“一库。”
林枭好像遇到了一个不正经的面团……
足足花了3天的时间,面团终于揉好了。揉好之后的全面体积膨胀到了原来的一百倍,面团的弹性和光泽就好像是婴儿的脸蛋。
相比于耀眼的金色小麦,制作好的全面发出的光芒十分柔和。
这么多的面不可能全部用来制作馅饼,林枭取下一小块面团切成面条,配合河豚鲸的鱼鳍汤做了一碗最简单的汤面。
鱼鳍汤的鲜味被全面制作的面条充分吸收,面条口感爽滑筋道又耐嚼,林枭还是第一次吃到这么好吃的面条。
因为还没有捕获作为馅料的食材无法去见玛莉亚,这一次制作的全面直接成为了林枭的午餐。乌冬面、担担面、凉面、炸酱面、麻辣小面……林枭用飞碟贝里面存放的一吸食材制作了