准备做的,是一道鱼蓉羹,平时做的鱼蓉羹,其实用的是鱼肉,做比凉细滑爽口,鲜嫩无比.
林枭却仗着阿齐兹有钱有势,材料丰富,索性干票大的,只取鱼冻来做,这样做出来的鱼蓉更入口即化,口感更佳.
葱姜必备,只是不知道阿齐兹王子是否挑食,不敢多放,每样意思意思的放了10g,又都切成了碎末,加陈皮别有风昧,同样切碎了
所有的菜里,他只用了丝瓜,为的就是丝瓜本身味道不大,同时口感润滑,可以和鱼蓉更完美结合,这个主要是调色用的,毕竟全白色的鱼蓉荃也难以让人提起胃口.
放油,蝙炒了下陈皮和葱姜碎,出香味以后,加入熬好的乳白色鱼汤,接着是盐,白胡椒粉,最后加入鱼冻和丝瓜粒.
盛出后,林枭选择了用玻璃碗盛放这一碗鱼蓉更,一眼望去,半透明的鱼更内,悬浮着粒粒宛如翡翠的丝瓜粒,恰如白玉翡翠,相得盖彰.
另外一边,包子凌也已经准备妥当,二人对视一眼,各自端起了自己的菜肴,一起往外圭去。
又是那名年轻的阿拉伯军官,为二人带路,只是这次却不像是上一次那么友好,尤其是看到了林枭做出的鱼羹后.更是若有似无的哼了一声.
到了行宫里,阿齐兹王子倒是一脸的风和日丽,看到二人把自己做的菜放到了自己面前,不由睁圆了眼睛,感兴趣的看了过去。
林枭也第一次打量起了包子陵的菜,居然是豆鼓炒苦瓜,豆鼓是一种黄豆发酵物,咸香味美,在川菜中用的比较多,和苦瓜倒是相得益彰,是少有的可以掩盖苦瓜的苦味的调昧品.
包子陵的火候掌握十分好,苦瓜看上去翠绿鲜嫩,引得人食指大动。
阿齐兹王子又看向了另外一碗鱼蓉羹,看着白王翡翠一样,感觉满清淡的,他拿起勺子先舀起了一勺鱼蓉羹,入口即化,同时又说不出的鲜美,真是人间极品,阿齐兹忍不住多吃了几口.
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