林枭捏着手里的茄子,紫红色的细长茄子有些发软,他又看了眼茄子的花蒂,那一圈浅白色泛绿的带环蔓延出了花蒂,看来这个茄子风华正茂,吃起来正好。
他毫不犹豫的一把掐下,放到了手边的菜篮里。
冯子期站在不远处,安静的看着他挑选蔬菜,暗暗点头,经过两个月,林枭对各种蔬菜的认识已经达到了及格的标准。
冯子期出声唤住了他:“林枭,你过来。”
林枭站起身,提着菜篮子走了过去,冯子期伸手在他的菜篮子里翻了翻,点了点头:“不错,关于常见蔬菜你已经掌握的差不多了,接下来我们要进行野外训练了。”
林枭愕然:“野外训练?”
冯子期笑了:“不错!如果你只是一个普通的厨子,那等着别人把食材挑选好了送到你面前就可以了,但是想成为一个优秀的厨师,就必须亲自去挖掘食材。”
他顿了下,意味深长的道:“真正好的食材,可都是在野外了。”
看着林枭一脸的不明所以,冯子期笑了,他迈步向着屋子里走去,林枭好奇的跟在了后面,这两个月来,冯子期时时给他惊喜,不知道这次又要做什么。
他一眼看到了桌子上两个扣在一起的碗,看来冯子期为了给他上这一课早有准备了。
冯子期把上面的碗拿下来,拿起下面的碗,在林枭面前一晃,林枭脱口而出:“面筋?”
冯子期笑了下:“是啊,提前醒好的面团。”
说着,他拿起水,一点点的冲洗着这一小团面筋,直到上面的淀粉被完全冲洗掉,整块面筋变的如同一块橡皮,才停了手。
这是要做什么?
林枭记得,在他重生之前,满大街都流行一种叫做烤面筋的小吃,说白了,就是把面筋穿在一起,类似羊肉串的烤法,撒上花椒面和辣椒,闻着也挺香,吃起来,只有面筋的弹性,却没有肉的香气,胜在便宜,倒有不少人吃。
当然,面筋最经典的吃法,还是放到陕西凉皮里,筋道的面筋搭配润滑的大米凉皮,加上辣子和醋,在夏天吃,实在是过瘾。
冯子期拿起了门边上立着的细长竹竿,把这一小团面筋固定在了竹竿的梢上,抬头向着四周张望了一圈,向着菜园边上的杨树走去,正值炎炎夏日,而知了一声声不知疲倦的叫着,叫的人心烦气躁。
看着冯子期目光炯炯的在枝叶间寻找,片刻后,他手一抬,手里的竹竿猛然向上窜去,林枭眼睛一下睁大,他终于明白冯子期在做什么了——
粘知了,一定是粘知了!
这是小孩子的最爱,很多年前非常流行,可惜随着一家只有一个孩子,很多古早的游戏都消失了。
林枭兴奋的跑回屋子里,拿了个袋子出来,在下面接着冯子期粘下来的知了,一只只拇指大的蝉被捉到了袋子里,很快捉了二十几只。
冯子期并不满足,围着周边转了一圈,足足粘了一百多只,才把杆子一收,罢了手,从林枭手里接过袋子,笑眯眯的道:“中午加餐,咱们吃爆炒知了。”
说着,冯子期居然吞了一口口水,可见这爆炒知了有多么的诱人。
林枭愕然,他先还以为冯子期童心未泯,现在终于有些明白了冯子期的用意。
冯子期拍了拍他的肩膀,笑呵呵的道:“你看,咱们中国人就是这么可怕,大千世界,万物皆可吃。”
林枭:“……”
细细一想,好像确实如此,天上地下,就没有中国人不吃的东西。
广东名菜龙虎斗,就是用的猫肉和蛇肉,甚至有的地方的特产,是老鼠肉晒成的干。
冯子期意味深长的又道:“不过,你如果在野外,不但要寻找食材,还要想办法扑捉食